Isi kandungan:
Buah cerah ini lembut dan lezat, menjadikannya kegemaran di rantau ini. Varieti oren merah yang besar dikenali di Costa Rica sebagai manga tomi dan menawarkan rasa yang manis, tetapi sedikit tajam dengan tekstur yang bertebaran. Mango berbentuk ginjal yang lebih kecil, dikenali sebagai tempatan mangga pita , lebih lembut dan lebih manis. Craving something tart? Cuba hijau, belum matang mangga sele , yang sering dijual di tepi jalan, dihiris dan dihidangkan dengan limau dan chili.
Kelapa
Berbaring di pantai, menghirup air kelapa adalah gambar syurga. Dan di Costa Rica, mudah dilakukan. Young, kelapa besar (dipanggil coco pipa ) yang masih hijau dan dipenuhi dengan cecair semi-manis yang jelas sering dijual di bandar-bandar pantai di sepanjang pantai. Daging dalam buah-buahan yang tidak matang ini lembut dan halus. Kacang kelapa yang lebih kecil, coklat, masak (dikenali sebagai coco playero ) mendedahkan pulpa yang lebih keras dan tebal di bawah cengkerang kayu mereka.Daging ini sering digunakan di pencuci mulut Costa Rican, hidangan kacang, dan beras Caribbean.
Granadilla
Sekiranya anda memecahkan cengkerang oren pada buah semangat ini, anda akan mendapati benih kecil, abu-abu, yang boleh dimakan yang terdapat di dalam bahan jellylike. Walaupun ia tidak kelihatan menarik, granadilla manis dan lazat, itulah sebabnya ia juga merupakan rasa ais krim popular di rantau ini.
Maracuyá
Berbagai buah semangat yang sedikit lebih besar ini mempunyai kulit yang lebih tahan lama, kuning dan kebanyakannya digunakan untuk membuat jus. Apabila dihiris dua, bahagian dalamannya mendedahkan oren yang jernih, madu nektar penuh dengan biji yang boleh dimakan. Jika anda ingin mencuba memakannya terus keluar dari cangkerang, pastikan anda taburkan beberapa gula di atas untuk mengamalkan rasa asid, asam.
Guayaba
Guayaba atau jambu adalah serupa dengan pir. Kulit nipisnya - yang mungkin sedikit pahit dan biji kecil boleh dimakan bersama dengan daging lembutnya. Bahagian dalam buah harum manis, tetapi tidak terlalu manis, dan berwarna merah jambu atau merah muda.
Mamones
Buah-buahan yang kecil dan hijau ini boleh retak terbuka dalam satu gigitan. Cara yang paling biasa untuk memakannya adalah untuk menghisap pulpa berwarna pic yang memakai biji besar di dalamnya. Mereka rasa sedikit seperti limau dan mempunyai banyak nama di seluruh Caribbean, termasuk quenapa, genip, guaya, lemoncillo, dan limau Sepanyol.
Guanábana
Guanábana (atau soursop) adalah buah yang besar dan spiky yang mirip dengan bentuk dan saiz bola sepak. Ia paling kerap digunakan untuk membuat jus berkrim. Apabila dihiris terbuka, beg putih, daging lembut boleh ditarik dari buah seperti keju serat, meninggalkan biji hitam yang besar di belakangnya. Rasanya seperti gabungan nanas, pisang, dan kelapa.
Tamarind
Cengkerang panjang, melengkung Tamarind - yang kelihatan seperti kacang besar atau kacang-kacang - digunakan di Costa Rica untuk membuat jus, tampal, sirap, dan jem. Pulpa adalah manis dan masam, membuat gula-gula besar apabila ia ditutupi dengan gula.
