Selama bertahun-tahun, pilihan bir di Madrid tidak hebat. Bar biasa akan mempunyai satu, mungkin dua, bir di ketuk-dan jika ada adalah Dua, biasanya yang kedua adalah bebas alkohol. Mahou adalah pilihan biasa, dan jika anda bernasib baik, sepupu San Miguel yang tidak menentu. Di Sepanyol, orang tidak minum bir untuk menghargai rasa-mereka meminumnya untuk menyejukkan semasa musim panas yang terkenal di Madrid. Beberapa kali setahun, jika anda seorang ahli, anda boleh menghadiri salah satu pesta bir Sepanyol, tetapi itu sahaja.
Walau bagaimanapun, ketika tempat kraf bir menyebar di Eropah, ia pasti akan memukul Sepanyol. Malah, negara-negara yang tidak mempunyai budaya bir yang hebat untuk bercakap adalah selalunya yang paling mudah untuk adegan bir kerajinan untuk berkembang. Sebagai contoh, Belgium tidak mempunyai ruang dalam pasaran 180 kilang bir untuk komuniti bir kraf untuk berkembang pada awalnya tempat. Dan jadi itu, ya, anda memang boleh mendapatkan bir baik di Madrid. Bersukacitalah!
Namun, anda perlu tahu di mana hendak melihat. Pergi ke kebanyakan bar dan minta " cerveza de craft "atau" cerveza artesanal "dan biasanya anda akan mendapat beberapa kepala yang tercalar dan walaupun terdapat setengah dozen bar dengan sejenis bir kerajinan untuk bercakap, pada masa penulisan (2014) terdapat hanya tiga lokasi yang benar-benar bernilai diperiksa:
Bar Bir Kraftangan Terbaik di Madrid: Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Pelbagai jenis bir kerajinan Sepanyol dan antarabangsa dalam botol dan draf. Harga yang sangat baik dan dengan kakitangan yang ramah. Ia juga mungkin untuk mencari tempat duduk (ini mungkin akan berubah apabila bar menjadi lebih popular). Baru-baru ini berpindah dari Calle Ballesta. Selalunya stok bir dari Fabricas Maravillas (di bawah).
Brewpub Terbaik Madrid: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Salah satu daripada beberapa tempat yang anda boleh mendapatkan bir di lokasi, Fabricas Maravillas membuat pelbagai bir Amerika dan Belgium yang diilhamkan, termasuk IPA dan saison. Tidak banyak tempat duduk, tempat itu menyala dengan terang dan kadang-kadang kakitangannya berbeza mengikut keramahan, tetapi ia masih merupakan tempat terbaik untuk mendapatkan bir yang baru dibancuh di Madrid. bir dibancuh di Madrid.
Teras Terbaik Kraf Bir Madrid: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Bar ini mempunyai satu-satunya teres kraf bir di seluruh Madrid jadi ia sesuai untuk minum musim panas. Taman mereka dikelilingi oleh pokok akasia Jepun, jadi ia juga sangat indah. Sekiranya anda mempunyai pasangan dan ingin menerokai kawasan tersebut, anda perlu menyemak Lavapies, kejiranan bohemian di mana El Pedal terletak.
Adakah Madrid bernilai perjalanan terutamanya untuk pemandangan birnya? Tidak, tidak semestinya, tetapi salah satu daripada bar ini akan berhenti baik. Pemandangan bir kraf di Madrid belum lagi baik, katakanlah, Barcelona, tetapi siapa tahu, cara bar ini muncul, dalam beberapa tahun akan datang bandar itu dapat memiliki komuniti bir artisanal yang berkembang maju sendiri.
