The Best Bakeries di Paris: Baguettes, Loaves, and More

Malah pelawat yang tidak terlalu berorientasikan makanan tidak akan terperanjat dengan pertemuan pertama dengan kedai roti Paris tradisional dan roti, kek, tart dan barangan lain yang disajikan dengan indah. Walaupun semakin popularnya pasar raya di ibu negara, yang benar-benar tradisional boulangeries telah berjaya menahan globalisasi dan pengeluaran besar-besaran, dengan terus menghasilkan roti yang berkualiti, pastri, dan kek yang menarik, mewah, dan kerapkali secara mendadak. Dengan satu di hampir setiap sudut, anda tidak akan pernah lapar untuk sekeping roti yang berkerak, tetapi jika anda mencari baguette istimewa atau roti negara, baca terus senarai ringkas beberapa roti terbaik di bandar saat ini tawarkan.

Anda tidak akan mencari eklair terbaik atau secara automatik tarte au citron (limau tart) di tempat yang sama sebagai baguette teratas, dan perkara yang sama berlaku untuk kes sebalik. Ketahui cara untuk mengenal pasti dan memilih barang-barang yang tidak dapat dibanggakan seperti tempatan. Ku

Le Grenier à Pain

Alamat

152 Rue Oberkampf, 75011 Paris, Perancis Dapatkan arah

Telefon

+33 1 48 05 13 52

Web

Melawat laman web

Alamat: 38 rue des Abbesses
Tel .: 33 (0)1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
Lawati laman web

Pemenang hadiah 2010 untuk Best Baguette di Paris, kedai roti berprestij yang terletak di tengah-tengah Montmartre ini dikendalikan oleh Michel Galloyer, ahli "Académie Culiniaire" Perancis. Hiasannya menarik penduduknya, dengan roti dan kek dibentangkan dengan hebat. Roti badam dan aprikot adalah tinggi, dan coklat coklat adalah kedua-sama. Roti berpatutan, sementara petak individu sedikit melebihi purata (3.20 Euro untuk tart coklat), tetapi dalam keadaan ini, senilai sen tambahan.

Poilâne

Alamat

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, Perancis Dapatkan arah

Telefon

+33 1 45 48 42 59

Web

Melawat laman web

Ditubuhkan oleh Pierre Poilane pada tahun 1932, kedai roti ini telah menjadi ujian masa. Anak Lionel terus membakar roti di dalam oven yang dipecat kayu. Roti mashur yang dibakar dari tepung batu adalah khusus di sini, seperti kue mentega yang indah. Sistem pesanan dalam talian yang unik menawarkan hadiah asli yang berpotensi, atau peluang untuk mengekalkan kebiasaan roti anda jika perjalanan anda ke Paris adalah sementara.

Pain d'Epis

Alamat

71bis Rue Casimir Delavigne, 76600 Le Havre, Perancis Dapatkan arah

Telefon

+33 2 35 19 94 61

Alamat: 63 avenue Bosquet
Tel .: 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole Militaire

Terletak di rue Bosquet yang makmur dan ultra-bergaya, di sekitar sudut dari Menara Eiffel, Pain d'Epis telah mengembangkan nama untuk baguettes dan roti kelas atasnya, termasuk yang unik baguette royale dibuat daripada adunan tepung campuran. Garis yang mengagumkan fougasse (roti roti bersaiz minyak zait dengan tampalan) juga merupakan kad lukisan, dengan pelbagai kombinasi termasuk keju kambing dan tomato kering, atau keju dan paprika kambing.

Le Moulin de la Vierge

Alamat

64 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, Perancis Dapatkan arah

Telefon

+33 1 47 05 98 50

Alamat: 166 avenue de Suffren
Tel .: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-Rochereau

Andre Lefort, wakil terakhir dari kedai roti keluarga ini, adalah seorang guru ketuhar yang dipecat kayu di sekitar Paris. Dia masih mengawasi berjalannya kedai roti, di mana tepung organik digunakan dan memasak kayu diprioritaskan. Kegemaran roti termasuk sakit campagne dan juga parah baguette masam. The kesakitan au kismis (pastri penuh kustard yang dipenuhi dengan kismis) juga adalah satu kemestian untuk sebarang lawatan. Le Moulin de la Vierge mempunyai kedai tambahan di arondisemen ke-7, ke-14 & 15 Paris.

Maison Kayser

Alamat

14 Rue Monge, 75005 Paris, Perancis Dapatkan arah

Telefon

+33 1 44 07 17 81

Web

Melawat laman web

Alamat: 14 rue Monge
Tel: 33 (0)1 44 07 17 81
Metro: Maubert Mutualité

Tiga generasi Kaysers telah menubuhkan beberapa kedai roti di seluruh Paris, di mana mereka menjual pelbagai jenis roti yang unik, yang terdiri daripada gabungan susu, hazelnut dan madu. The sakit céréales (roti multigrain) mempunyai tekstur yang ringan dan gebu, dan baguette kismis membuat hidangan sarapan pagi yang sempurna. Sandwich dan salad buatan sendiri gourmet adalah ciri makan tengah hari di kedai roti Latin Quarter ini.

Au 140

Alamat

140 Rue de Belleville, 75020 Paris, Perancis Dapatkan arah

Telefon

+33 1 46 36 92 47

Web

Melawat laman web

Terletak di rue de Belleville yang meriah di Timur Laut Paris, Au 140 menghitung senarai anugerah untuk namanya. Pembekal rasmi ke istana presiden pada tahun 2001, baguettenya dinamakan yang terbaik di Paris pada tahun yang sama. Baker berbakat Pierre Demoncy juga memperoleh hadiah kedua bakeri dalam pertandingan croissant Paris. Au 140 mempunyai pelbagai pilihan roti organik untuk dipilih, yang bernilai lencongan.

Le Nôtre

Alamat

10 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris, Perancis Dapatkan arah

Telefon

+33 1 53 01 91 91

Web

Melawat laman web

Alamat: 10 rue Saint Antoine
Tel .: 33 (0)1 53 01 91 91
Metro: Bastille
Lawati laman web

Memaparkan tingkap Le Notre adalah bentuk seni dalam diri mereka, dan pelancong sering melihat merindukan dengan cermat pada disajikan dengan cerah opera (kek coklat yang padat) atau fraisier (kek span dengan strawberi). Malangnya bagi sesetengah orang, harga semakin rendah di sisi yang hebat (anda boleh membayar sehingga 50 Euro untuk kuih empat hidangan), tetapi jika anda ingin menarik perhatian atau mencari sesuatu yang istimewa, Le Notre akan menyampaikannya. Foie gras berkualiti tinggi dan salmon salai juga disediakan.

Boulangepicier

Alamat

73 Boulevard de Courcelles, 75008 Paris, Perancis Dapatkan arah

Telefon

+33 1 46 22 20 20

Web

Melawat laman web

Alamat: 73 boulevard de Courcelles
Tel .: 33 (0)1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
Lawati laman web

Sebahagian daripada kumpulan Alain Ducasse yang dihormati, kedai roti, restoran dan kedai serba ada ini adalah gagasan koki yang memenangi anugerah bersama tukang masak, Eric Kayser. Konsep mereka adalah untuk membawa unsur kontemporari kepada gaya tradisional Perancis. Roti ditawarkan termasuk kesakitan aux figues (roti ara) dan sakit céréales . Hidangan gourmet, sandwich, dan pencuci mulut juga disediakan, dengan sup labu dan puding beras dengan mentega vanila dan oren sangat disyorkan.