Rumah Eropah Apa yang hendak makan di Sepanyol: City by City

Apa yang hendak makan di Sepanyol: City by City

Isi kandungan:

Anonim
  • Bagaimana Makanan Sepanyol Berbeza di Negara?

    Barcelona adalah, kita harus mengatakan, sukar tempat makan, terutamanya untuk pengunjung ke bandar. Banyak tempat terbaik telah ditutup selama bertahun-tahun untuk digantikan oleh sendi pelancong yang bertujuan untuk mendapatkan wang dengan cepat dengan mengorbankan kualiti yang baik, mengetahui anda mungkin tidak akan pernah kembali.

    Tetapi jika anda mencari restoran tradisional yang baik di Barcelona, ​​seperti La Cova Fumada di Barceloneta, apa yang anda perlu makan? Apa yang tradisional Catalan yang bertentangan dengan Sepanyol masakan?

    Masakan Catalan Tradisional

    Pan con tomate (roti yang dibungkus tomat), c alot (sejenis bawang spring atau daun bawang) dan sosej (sembuh dan tidak sembuh) semuanya popular di Catalonia.

    Dalam gambar di atas, anda dapat melihat beberapa hidangan popular: esqueixada (cod asin), artichokes, botifarra (seperti daging sosis seperti yang anda mungkin ada di UK atau Jerman daripada chorizo ​​sembuh yang anda harapkan dalam masakan Sepanyol) dan cumi di latar belakang, semua dibasuh dengan vermouth!

    Mengambil isyarat dari masakan Perancis, masakan Catalan juga mempunyai penekanan kuat pada sos.

    Tapas Culture di Barcelona

    Barcelona tidak benar-benar mempunyai budaya tapas dalam erti kata yang sebenarnya: makanan yang sangat kecil untuk dimakan dengan minuman anda.

    Walau bagaimanapun, raciones , pada dasarnya tapas besar yang dimaksudkan untuk dikongsi, adalah biasa dan, jika anda makan dalam satu kumpulan, tidak dapat dibezakan daripada gagasan gigitan kecil klasik. Lawatan tapas yang baik di Barcelona (seperti Syarikat Pencinta Makanan), benar-benar menawarkan anda pelacur. Tetapi itu baik-baik saja: sebenarnya, lebih baik daripada yang anda akan makan di bar tapas yang terletak di tengah-tengah yang memenuhi keperluan pelancong dan kumpulan pelancongan massa dan dielakkan oleh penduduk setempat.

    Jadi Apa Makan di Barcelona Seperti?

    Walaupun apa yang dikatakan pihak nasionalis Katalan yang agak goyah, tidak ada perbezaan antara bagaimana orang Catalans dan Sepanyol makan. Ia cenderung untuk menjadi raciones dan menu del dia seperti di seluruh Sepanyol, dengan penekanan yang lebih rendah pada tapas.

    Apapun yang anda pesankan, jangan lupa untuk mendapatkan sebahagian daripada pan pan dengannya!

  • Man vs Food di Madrid

    Seperti kebanyakan ibu kota, mungkin terdapat hampir semua jenis masakan di Madrid.

    Hidangan Tradisional Madrid

    Apa yang perlu anda lakukan adalah dengan 'Madrileña' atau 'Madrileño' dalam nama. Callos a la Madrileña adalah satu, tetapi ia adalah satu perkara. Saya tidak cuba menghina, sebenarnya ia adalah usus babi.

    Sebagai alternatif, Cocido Madrileño adalah cabaran makanan utama lelaki vs makanan. Ia adalah makanan yang bodoh. Gambar di atas, di Malacatin di La Latina, adalah untuk satu orang. (Jangan risau, apa-apa bahan buangan diberikan kepada badan amal tempatan).

    Hidangan lain untuk mencari ialah bocadillo de calamares, yang cincang cumi cumi digelar di dalam baguette. Tempat yang paling terkenal untuk mendapatkannya adalah di El Brillante di hadapan stesen keretapi Atocha.

    Apa Tapas Seperti di Madrid?

    Madrid mempunyai budaya tapas yang, walaupun tidak seperti mana-mana di Seville atau San Sebastian, sangat kuat.Ini bermakna bahawa walaupun terdapat banyak dan banyak bar tapas yang baik, anda tidak boleh berjalan ke mana-mana restoran dan berharap untuk mendapatkan tapas. Banyak restoran lebih banyak mengenai menu del dia pada waktu makan tengah hari dan perayaan pada waktu malam.

    Cara Makan di Madrid

    Cuba gamut penuh makanan Sepanyol di ibu negara! Ini bermakna pergi untuk menu del dia pada waktu makan tengah hari dan tapas atau makan tengah hari dengan berkongsi raciones pada waktu petang. Anda boleh pergi ke restoran paella, anda boleh mencuba makanan dan cider Asturian, atau apa sahaja yang menarik minat anda. Di Madrid, dunia adalah tiram anda! (Dan ada juga tiram yang baik.)

  • Budaya Tapas Moden di Seville

    Selamat datang ke tanah tapas!

    Apakah Tapas Seperti di Seville?

    Seville penuh dengan bar tapas yang hebat di mana budaya meraih gigitan kecil di atas segelas wain atau bir dan kemudian bergerak ke bar seterusnya adalah yang paling kuat.

    Bar tapas di Seville sangat berbeza. Dalam sesetengahnya, tapas datang berdekatan dengan San Sebastian dan Logroño dari segi kehalusan dan kerumitan penyediaan. Dalam yang lain, hidangan adalah makanan petani klasik seperti nenek yang digunakan untuk membuat.

    Cara Makan di Seville

    Ini semua mengenai tapas!

    Perintahkan hidangan pada satu masa dan berdiri di bar untuk pengalaman terbaik (sesetengah tempat tidak akan membenarkan anda duduk kecuali anda memesan makanan lengkap). Tidak seperti di Granada, anda tidak perlu minum setiap tapa - anda membayar untuk tapas anda secara individu.

    Untuk benar-benar tapear (pergi untuk tapas), jangan tinggal di satu tempat tetapi sebaliknya bar hop.

    Perhatikan bahawa menu 'montaditos' bermaksud hidangan adalah roti roti kecil yang diisi. Ini selalunya sedikit lebih murah dan lebih mengisi daripada tapas biasa, tetapi anda sebenarnya hanya memasukkan diri anda dengan roti.

    Di manakah Bar Tapas Terbaik di Seville?

    Terdapat bar tapas di seluruh bandar, tetapi untuk mendapatkan pengalaman yang terbaik, pergi ke salah satu jalan atau plaza dengan sebilangan besar bar tapas. Paseo de Catalina de Ribera dan Plaza los Terceros adalah tempat kegemaran saya dua tapas di Seville.

    Masakan Seville tradisional

    Makanan Seville adalah tambang Andalusia klasik. Jadi harapkan gazpacho dan sepupu tebalnya, salmorejo, terutama pada musim panas, serta banyak ikan goreng. Solomillo, potongan daging babi steak, sangat lazim, terutamanya tertutup dalam sos wiski atau roquefort.

  • Paella dan Masakan Beras Lain di Valencia dan Alicante

    Contoh sajian nasi yang paling terkenal di Sepanyol di tempat kelahirannya - tetapi cuba juga yang lain!

    Paella dan Hidangan Beras lain di Valencia

    Terdapat seluruh dunia hidangan nasi di Sepanyol, terutamanya di pantai timur, di mana paella adalah yang paling terkenal.

    Nasihat saya adalah untuk pergi paella valenciana, paella daging dan sayur-sayuran asli (saya rasa anda fikir makanan laut adalah yang asli, bukan?)

    Tetapi terdapat lebih banyak hidangan nasi di Sepanyol daripada hanya paella. Terdapat juga versi 'melekit' dan 'sopan' ( meloso dan caldoso juga variasi juga.

    Di mana untuk makan Paella di Valencia

    Paella boleh didapati di seluruh Valencia dan Alicante. Terdapat banyak senarai paella terbaik di setiap bandar. Saya telah mencuba beberapa restoran dari senarai tersebut dan tidak boleh mengatakan terdapat perbezaan yang besar antara mereka yang mempunyai kuasa pemasaran untuk muncul pada mereka dan mereka yang tidak.

    Hotel Hospes Palau de la Mar berada di peringkat kedua dalam pertandingan paella antarabangsa, jadi itulah yang patut dicuba. Selain itu, banyak restoran di sekitar pasar pusat boleh bergantung kepada membuat paellas secara konsisten baik dengan bahan-bahan yang dibeli segar setiap hari.

    Tapas di Valencia

    Tidak ada budaya tapas di Valencia sama sekali.

  • Dapatkan Apa yang Diberikan di Granada

    Satu lagi jenis tapas …

    Apakah Tapas Seperti di Granada?

    Tapas di Seville dan San Sebastian (lihat muka surat sebelumnya) adalah mengenai hidangan kecil yang disediakan dengan baik di sebuah hotel kelas atas. Tapas di Granada adalah urusan yang berbeza. Setiap tapa di Granada datang secara percuma. Ini bermakna plat tidak boleh menjadi seperti mewah seperti di Seville, tetapi tidak mengharapkan anda hanya akan mendapat zaitun atau sepotong ham. Saya mempunyai udang raksasa, paella, dogfish goreng dan rebus, seperti dalam gambar di atas.

    Bagaimana Anda Perlu Makan di Granada?

    Pergi untuk tapas!

    Ia adalah yang terbaik di Granada jika anda, pertama, tidak rewel apabila datang kepada apa yang anda makan dan, kedua, mempunyai selera makan yang baik untuk alkohol.

    Biasanya, anda mendapat apa yang anda berikan di bar tapas di Granada: sama ada bar akan memberi anda apa sahaja yang segar dari dapur, atau mereka akan mempunyai sistem di mana anda mendapat hidangan yang lebih besar dan lebih baik dengan lebih banyak minuman yang anda beli . Tetapi banyak bar yang lebih muda mula mempunyai menu yang boleh anda pilih hidangan anda, jadi cari papan papan ketika anda masuk. Jika tidak ada harga, semua yang anda lihat datang dengan percuma (dengan pesanan minuman anda).

    Untuk mengekalkan pengambilan alkohol anda, memesan a caña (saiz bir terkecil, biasanya sekitar 200ml atau sekitar 6oz) atau a tinto de verano (separuh wain merah dan setengah lemon berkilauan).

    Hidangan Tradisional di Granada

    Masakan Granada adalah klasik Sepanyol, dengan ikan dan makanan laut, hidangan nasi dan stew. Jamon tempatan, dari gunung Alpujarras, sangat baik.

  • Pintxos di San Sebastian

    Bandar Sepanyol yang paling canggih untuk tapas.

    Hidangan Tradisional di San Sebastian

    Anda tidak makan di San Sebastian untuk 'tradisi'. Para juru masak Basque bangga dengan penggunaan bahan-bahan inventif, mencampur manis dan gurih, tempatan dan eksotik, untuk membuat makanan gourmet makanan di sebahagian kecil daripada harga yang anda harapkan.

    Apakah Tapas Seperti di San Sebastian?

    Pertama, mereka tidak dipanggil tapas di sini, tetapi 'pintxos' (ia adalah perkara nasionalisme tempatan).

    Pintxos datang dalam dua gaya di San Sebastian: pintxos bar baski klasik (lihat gambar di atas) dan hidangan kecil yang baru dimasak dari menu.

    Basuh dengan wain merah dari La Rioja berdekatan atau putih Txakoli yang dihasilkan secara tempatan.

    Cara Makan di San Sebastian

    Pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya satu petang atau petang pintxos . Pusat bandar lama, terutamanya di sekitar jalan Calle 31 de Agosto adalah tempat terbaik untuk pergi.

    Tetapi makanan San Sebastian bukan hanya tentang pintxos . Ia juga mempunyai kepekatan tertinggi bintang Michelin dari mana-mana di dunia (per kapita). Selain itu, terdapat Rumah Basuh Cider (lihat kemudian).

  • Ikan Fried di Cadiz

    Cadiz adalah ikan goreng syurga!

    Hidangan Tradisional di Cadiz

    Di Cadiz, semuanya mengenai ikan: biasanya goreng. Anda akan mendapat pelbagai jenis ikan goreng di seluruh bandar, termasuk cazon en adobo (dogfish dalam adunan cuka dan kegemaran saya) bacalao (cod), gambas (udang) dan huevas (ikan roe, yang secara peribadi saya rasa rasa dahsyat apabila digoreng).

    Apakah Tapas Seperti di Cadiz?

    Ketersediaan tapas per se, sebagai bahagian untuk satu, berbeza dengan liar. Di sesetengah tempat, mereka akan membuat anda sebahagian kecil, dalam banyak lagi anda perlu memerintahkan raciones , tidak bagus jika anda mengembara sahaja.

    Cara Makan di Cadiz

    Jika anda tidak tahu ikan mana yang menjadi kegemaran anda, pergi ke Freiduria Las Flores di Plaza Topete (juga dikenali sebagai Plaza Las Flores) atau penubuhan kakaknya di Calle Brasil, dan minta sebilangan besar atau menunjuk kepada orang yang merayu paling banyak, kerana semuanya telah dihidangkan kepada anda dari gaya kaca yang dilekatkan gaya Inggeris.

    Untuk hidangan duduk bersama rakan-rakan, lawati Calle Virgen de la Palma, sebuah jalan yang penuh dengan pohon di Viña, di mana setiap restoran mempunyai meja di luar dan anda boleh mencuba semua jenis ikan goreng.

    Jika anda ingin sesuatu yang tidak digoreng, lihat Taverna La Bombilla, sebuah restoran ikan di sebelah pasar. Walaupun mereka mempunyai menu penuh, keistimewaan unadvertised mereka adalah hakikat mereka akan memasak apa-apa untuk anda yang telah anda beli sendiri dari pasaran!

    Dan jika anda tidak suka ikan, baiklah, saya tidak boleh membantu anda, saya takut. Pernahkah anda mendengar tentang McDonalds …?

    Pergi untuk makan tengah hari dan Cadiz dan kemudian buat perjalanan ke Jerez berdekatan untuk petang, di mana anda boleh mencuba sherry di bandar yang dicipta, di bar vintaj yang paling indah yang anda akan dapati di mana sahaja di dunia. kira-kira Di mana minum Sherry di Jerez.

  • Makanan sedap di Segovia

    Segovia adalah jauh dari laut (dan tidak mendapat manfaat daripada penerbangan dua kali sehari ikan segar ke Madrid) jadi diet di sini adalah berat pada daging.

    Hidangan Klasik di Segovia

    Hidangan tandatangan di Segovia adalah cochinillo asado - babi menyusu panggang. Jika anda tidak berjaya mendapatkannya di El Botin di Madrid, dapatkan di Segovia.

    Cochinillo mengambil masa hampir tiga jam untuk memasak, yang bermaksud restoran perlu tahu mereka akan mempunyai pengunjung yang akan memerintahkannya apabila mereka memasukkannya ke dalam oven pada waktu pagi. Hanya order cochinillo asado di restoran yang dikenali untuk itu, seperti di Restaurante Claustro de San Antonio El Real atau Mesón de Cándido.

    Hidangan tiga hidangan klasik Segovia bermula dengan Judiones de la Granja, sup sup / sup kacang putih dan pelbagai potongan daging babi, dalam urat serupa dengan Asturian Fabada. Jika anda tidak penuh selepas anda cochinillo , cuba ponche segoviano , span padat dan pencuci mulut krim.

    Hidangan ini dimasukkan ke dalamnya Segovia Food and Wine Guided Tour dari Madrid.

    Apa Tapas Seperti di Segovia?

    Hebatnya bagus. Tapa percuma dengan minuman anda adalah perkara biasa di banyak bar di bandar. La Tasquina di bandar lama Segovia adalah salah satu tempat tapas percuma terbaik yang pernah saya kunjungi.

  • Sesuatu gourmet di Logroño

    Raja tapas baru di Sepanyol?

    Hidangan Tradisional di Logroño

    Logroño telah menggunakan gaya gourmet inventori San Sebastian, jadi tidak ada hidangan tradisional di sini.

    Apa Tapas Seperti di Logroño?

    Dalam tempoh lima tahun yang lalu atau lebih, Logroño telah menjadi pesaing yang tulen untuk bandar tapas terbaik di Sepanyol, mungkin juga mengalahkan San Sebastian ke tempat nombor satu.

  • Makanan Laut Segar dari Atlantik di Santiago de Compostela

    Makanan laut di utara Sepanyol kurang tertumpu pada menggoreng keluar dari segala-galanya.

    Apa yang hendak makan di Santiago de Compostela

    Makanan laut secara umum adalah susunan hari di Santiago, dengan pulpo a la gallega - Sotong gaya Galician - sebagai hidangan utama semua orang perlu mencuba.

    Saya tidak fikir saya telah bertemu sesiapa sahaja dijangka untuk menyukai tekstur yang tidak biasa dari sotong rebus - dan tidak pernah bertemu dengan sesiapa yang, setelah mereka mencubanya, tidak menikmatinya pada akhirnya. Apabila sotong ini segar, dan dimasak oleh tukang masak dengan pengalaman seperti itu, ia sentiasa hebat.

    Hidangan lain yang perlu diperiksa adalah tetilla , keju tempatan, dan pimientos del padrón (lada kecil dari Padron).

    Tapas di Santiago de Compostela

    Restoran dengan kawasan bar di bandar lama sering memberikan gigitan kecil untuk dimakan dengan minuman anda. Anda memerlukan sedikit selera untuk mendapatkan makanan dari gigitan ini (atau keinginan untuk minum sedikit!). Semak bar di Rua do Franco dan Rua Nova. La Tita terkenal dengan tortillanya.

  • Espeto de Sardinas di Malaga

    Satu lagi bandar pantai selatan dan tempat lain yang dikenali dengan ikannya.

    Hidangan Klasik di Malaga

    Malaga tidak dapat bersaing dengan Cadiz dengan kualiti ikan gorengnya, tetapi ia mempunyai hidangan tandatangan yang anda tidak akan dapati di tempat lain: espeto de sardinas.

    Tusuk sardin segar yang dibakar di dalam bot nelayan lama, hidangan ini bukan hanya lazat tetapi peluang foto yang hebat ketika anda berjalan di sepanjang pantai pada petang Andalusia yang cerah.

    Apa Tapas Seperti di Malaga?

    Di pusat Malaga, cukup banyak yang akan anda dapatkan adalah ikan goreng. Terdapat berpuluh-puluh (jika tidak beratus-ratus) restoran menjual yang baru disediakan pescado frito . Mereka mungkin juga salad (!)

    Bahagian tidak benar-benar saiz tapas, tetapi ' raciones 'dan' pelarian media '(hidangan dan separuh hidangan) yang bermakna anda akan makan lebih baik jika anda boleh mendapatkan sebilangan besar anda untuk memesan beberapa hidangan dan berkongsi semuanya.

  • Steak dan Cider di Astigarraga, San Sebastian

    Ya, San Sebastian telah tertera dalam senarai ini, tetapi modal gastronomi yang sering diumumkan dari Eropa layak mendapat dua penampilan.

    Bandar Astigarraga di luar San Sebastian adalah rumah kepada sagardotegi, rumah cider di mana anda mendapat cider anda dari tong gergasi dan makan banyak steak chargrilled.

    Anda akan memerlukan pengangkutan anda sendiri untuk sampai ke restoran-restoran ini (mereka memandu singkat di luar San Sebastian) dan seseorang membuat tempahan untuk anda (kakitangan berbahasa Inggeris tidak boleh dijamin).

  • Domba panggang di Aranda de Duero

    Daging yang tidak biasanya dikaitkan dengan Sepanyol.

    Hidangan Tradisional di Aranda de Duero

    Biasanya, apabila orang berfikir tentang Sepanyol, mereka juga memikirkan banyak daging babi. Tetapi di kebanyakan Castilla, kambing panggang ( kordero ) adalah hidangan yang paling tinggi.

    Aranda de Duero adalah sebuah bandar kecil yang paling terkenal dengan pengeluaran wainnya. El Lagar de Isilla, sebuah kilang wain tempatan, juga memiliki sebuah restoran di bandar yang terkenal dengan kambingnya.

    Pastikan anda meminta mereka untuk membiarkan anda masuk ke bilik bawah tanah wain bawah tanah, labirin terowong yang menyeberangi seluruh bandar.

  • Kacang dan keju biru di Oviedo

    Oviedo mungkin adalah bandar dengan hidangan paling unik di seluruh negara.

    Hidangan Tradisional di Oviedo

    Kamu ada fabada , rebusan kacang dan rebus yang terkenal, cachopo (sejenis cordon cordon bleu) dan banyak hidangan dengan keju biru tempatan, cabrales . Selain itu, ia adalah kawasan besar lain untuk cider, bersama dengan Negara Basque.

    Apa Tapas Seperti di Oviedo?

    Agak bagus! Bukan sebagai rasmi sebagai sistem 'minum-dan-a-tapa', katakan, Granada dan Leon, sebaliknya anda hanya akan melewati sebahagian makanan apabila dapur mempunyai beberapa. Kadang-kadang anda akan mendapat banyak, kadang-kadang anda tidak akan mendapat apa-apa sama sekali

  • Tapas di Leon

    Lebih banyak tapas percuma.

    Apa Tapas Seperti di Leon?

    Semua orang tahu tentang tapas percuma di Granada. Lebih kurang menyedari bahawa sistem tapas percuma yang sama juga ada di Leon.

    Petua kecil: sementara di kebanyakan Sepanyol, seseorang akan memesan 'caña' sebagai bir terkecil, di Leon ada saiz yang lebih kecil: 'corto'. Perintahkan ini dan anda akan mendapat jumlah makanan yang sama tetapi kurang wang dan inebriation.

    Hidangan Tradisional di Leon

    Morcilla adalah puding hitam atau sosej darah, tetapi berfungsi lebih seperti pâté yang sangat basah. Tekstur bukan untuk semua orang (atau mungkin kandungannya!) Tetapi ia adalah lazat jika anda boleh mendapatkan lebih daripada itu. Lihat juga cecina seekor daging ham 'ham', seperti daging lembu jerky!

  • Jumlah Daging yang tidak masuk akal di Avila

    Bolehkah kamu makan semuanya?

    Hidangan Tradisional di Avila

    Hidangan utama di Avila adalah Chuleton, steak daging raksasa yang berkhidmat dengan sebilangan cip chunky (kentang goreng kepada sebahagian daripada anda).

    Ya, itu sangat besar, tetapi ia juga lazat (jika mungkin juga bukan daging yang paling lega yang akan anda makan). Dapatkannya sebagai sebahagian daripada dua orang lelaki , berkhidmat dengan permulaan sup Castilia, hidangan kacang dan hidangan kentang mashed untuk mendapatkan pengalaman Avila yang lengkap.

    Apa Tapas Seperti di Avila?

    Saya mempunyai sedikit piring tapas yang diberikan kepada saya di beberapa tempat di Avila (di La Bruja, di luar tembok bandar, sebagai contoh) tetapi kerana kebanyakan orang hanya datang ke Avila sebagai perjalanan sehari dari Madrid, masuk akal untuk hanya pergi chuleton dan mempunyai tapas di bandar lain.

  • Tapas di Ronda

    Ronda, jauh dari keramaian yang menunggang di atas jurang Tajo, adalah tempat yang sangat baik untuk tapas.

    Apakah Tapas Seperti di Ronda?

    Ronda tapas adalah makanan tradisional Andalusia. Tiada apa-apa yang datang secara percuma di sini, tetapi harga adalah rendah dan kualiti tinggi.

    Cara Makan di Ronda

    Elakkan dataran pelancong dan makan sama ada di atas atau di bawah bidang ini. Terdapat beberapa bar tapas yang baik di utara pusat, sekitar Calle Lorenzo Borrego dan Calle Molino (seperti Patatin Patatin, La Vina dan Bodega Socorro) atau selatan pusat berhampiran Pintu Almocabar dan Plaza Ruedo Alameda (seperti De Locos Tapas dan Casa Maria). Ini menjadikannya mudah taplak, bar hop, mengambil bir kecil dan tapa di setiap lokasi. Masakan tradisional di Ronda

    Ronda berada di Andalusia, jadi berharap melihat banyak hidangan yang sama yang akan anda lihat di seluruh rantau ini, serta beberapa hidangan yang lebih hangat untuk membantu mengatasi musim sejuk Ronda yang keras. Hidangan yang digambarkan sebagai 'a la rondeña' sekurang-kurangnya dipasarkan sebagai tempatan. Serbuk kacang, rabi de toro (oxtail), labu tempatan dan buah berangan juga popular.

  • Rendamkan Sherry di Jerez

    Jerez adalah bandar minum, tidak banyak makan.

    Apakah Tapas Seperti di Jerez?

    Tapas terdapat secara meluas di Jerez, tetapi ia cenderung terlalu gigitan dan sering tidak berharga.

    Hidangan Jerez Tradisional

    Anda boleh mengharapkan masakan Andalusia yang biasa di sini, termasuk gazpacho dan ikan goreng. Khususnya, cari apa saja yang mengatakan ia melibatkan vino de jerez (sherry) atau Pedro Ximénez (sejenis sherry yang paling manis, sering digunakan dalam sos).

    Cara Makan di Jerez

    Walaupun berdekatan dengan Seville, Jerez bukan tempat untuk mengisi diri anda di tapas. Sebaliknya, merawat tapas di Jerez sebagai sesuatu untuk membantu menyerap beberapa alkohol dari sherry hebat yang akan anda minum.

    Saran saya adalah untuk makan makanan lengkap di restoran yang baik seperti La Taberna del Segura (di mana hidangan dihidangkan boleh dikongsi raciones ) dan makan tapas hanya apabila anda mula merasakan sherry akan pergi ke kepala anda.

Apa yang hendak makan di Sepanyol: City by City