Apa yang Perlu Minum di Jerman (Selain Bir)

Jerman suka bir mereka. Dianggarkan bahawa orang Jerman meminum sekitar 110 liter bir per orang, setahun.

Tetapi laporan menunjukkan bahawa orang Jerman sebenarnya minum kurang bir daripada sebelumnya. Terdapat banyak sebab untuk itu (seperti gaya hidup yang lebih sihat), tetapi mungkin juga disebabkan oleh populariti minuman beralkohol yang semakin meningkat. Berikut adalah apa yang perlu diminum di Jerman selain bir.

Wain

Pemikir gereja abad ke-abad Jerman dan abad ke-16, Martin Luther juga mempunyai pemikiran tentang wain, "Bir buatan manusia, tetapi anggur berasal dari Tuhan". Orang Jerman seolah-olah setuju kerana mereka mengambil 20.5 juta hektolit anggur setiap tahun.

Walaupun stereotaip itu mempunyai orang Jerman terus menghidupkan bir, banyak orang Jerman lebih suka anggur. Mereka telah menghasilkan wain yang berkualiti sejak zaman Rom dengan biara Jerman menyempurnakan persembahan mereka, terutama anggur putih.

Orang di luar Jerman mungkin hanya tahu wain manis Jerman seperti Gewurztraminer , tetapi di dalam negara orang biasanya lebih suka wain kering ( trocken ) seperti Riesling yang segar. Pengecualian untuk ini adalah Eiswein (wain ais), wain pencuci mulut yang super manis yang dihasilkan dari anggur yang melalui pembekuan selepas mereka telah masak sepenuhnya. Atau jika anda mahu cahaya anggur - sesuai untuk hari-hari panas - cuba a Schorle atau Gespritzten di mana air berkilau ditambah kepada wain.

Kawasan wain yang paling terkenal di Jerman adalah di Franconia dan di sepanjang sungai Rhein dan Mosel dengan jalan wain yang berliku-liku dari kampung anggur hingga kampung anggur. Mencari a Weinstube (bilik wain) di mana anda boleh mencicipi kegembiraan hati anda (jika bukan kepalamu).

Sekt

Jika anda mahu lebih berkilau daripada dalam a Schorle , cuba wain berkilau Jerman - lebih dikenali sebagai Sekt . Selepas Perancis dan Itali, Jerman adalah pengeluar wain berkilau ketiga terbesar di dunia.

Walaupun champagne sebenar hanya boleh datang dari rantau Champagne di Perancis, Deutscher Sekt adalah wain berkilauan yang dibuat secara eksklusif dengan anggur Jerman. Jenis termasuk Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, dan Pinot Noir. Sekt cenderung lebih manis dan lebih rendah dalam alkohol daripada champagne dengan nada buah yang menyenangkan. Kegemaran Jerman Timur, Rotkäppchen, adalah antara jenama yang paling popular (dan murah), walaupun terdapat banyak versi lain. Sebanyak 80% daripada Sekt yang dihasilkan di Jerman juga dimakan di sini.

Schnaps

Di Amerika Syarikat, schnapp biasanya merujuk kepada minuman keras manis, tetapi di Jerman, schnaps cenderung menjadi kuat, jelas dan buah - seperti yang sebenarnya dibuat daripada menanam buah dengan minuman keras asas.

Secara tradisional, tembakan alkohol tinggi ini dimakan selepas makan untuk membantu pencernaan. Harus suka ubat rakyat Jerman!

Schnaps boleh merujuk kepada mana-mana minuman keras dengan jenis yang paling biasa:

• Obstwasser / Obstler: Apple, aprikot, ceri, pir, atau plum adalah perisa yang paling popular. Beberapa penyulingan sebenarnya menanam buah mereka sendiri schnaps .
• Kräuterlikör: Minuman herbal, seperti terkenal di dunia Jägermeister .

Walaupun Schnapps boleh didapati di seluruh Jerman, alkohol DDR nostalgia adalah naungan menghilang. Sesetengah tradisional kneipe (bar) di Berlin dan timur masih melayani kegemaran lama, tetapi lebih banyak pilihan boleh didapati di kedai-kedai khusus untuk kraf. Sebagai contoh, Dr Kochan Schnapskulturin Prenzlauer Berg adalah klasik yang berdedikasi seperti Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn , dan Mampe Halb und Halb .

Minuman lama

Pendatang baru ke Eropah sering dikelirukan oleh istilah "minuman lama" pada menu minuman. Istilah ini hanya merujuk kepada minuman beralkohol yang terdiri daripada minuman keras yang anda pilih, ditambah dengan jus atau soda, dalam gelas atau tumbuk bola. Walaupun ais akan bagus, ia biasanya minimum di Jerman.

Contoh-contoh minuman lama yang popular termasuk cola wiski, gin & tonik, vodka lemon, pemutar skru, dan lain-lain. Ramuan terutamanya Berlin adalah vodka Club Mate, menggunakan minuman tenaga yang bergaya yang boleh didapati di tangan banyak hipster.

Bir campuran

Untuk semua undang-undang tentang kesucian bir, orang Jerman mengambil keseronokan jahat dalam menambahkan pengadun kepada bir mereka. Sebagai contoh, Diesel adalah separuh bir, setengah kok. Atau a Radler yang separuh bir, setengah limau / kapur soda (atau Hefeweizen bercampur dengan Sprite untuk mencipta a Russe ).

Ini biasanya dinikmati semasa cuaca panas, atau apabila seseorang cuba untuk mengehadkan penggunaan alkoholnya. Terdapat juga kegemaran serantau seperti a Kölsch-Cola , yang merupakan separuh daripada Kölsch terkenal Cologne dan setengah Coca-Cola, atau a Berliner Weisse , bir putih dengan pam sirip raspberi atau rempah-rempah yang disajikan pada musim panas biergartens seluruh Berlin. Minum alkohol rendah dan festif (jika dalam musim yang salah) merah atau hijau bergantung kepada rasa yang anda pilih dan dihidangkan dalam kaca seperti mangkuk.

Jelas sekali anda boleh bercampur dengan anda sendiri, tetapi anda juga boleh membeli minuman beremas di kebanyakan kedai.

Bowle

Bowle panjang diterjemahkan untuk menumbuk, dan ia dihidangkan di setiap perayaan di Jerman. Fruity, boozy, dan berkhidmat dalam kuantiti massa, bowle adalah minuman musim panas yang ideal.

Berputar di sekeliling mangkuk kaca gergasi, gerombolan buah mengolok-olok bersama-sama di dalam kolam jus dan alkohol. Strawberi adalah popular, tetapi praktikal apa-apa buah boleh digunakan.

Untuk menambah gelembung kecil, Schorle kadang-kadang digunakan bukan jus atau bahkan Sekt untuk menaikkan kandungan alkohol. Jika anda ingin mengelakkan buzz, anda perlu memesan Kinderbowle dibuat untuk kanak-kanak.

Glühwein

Satu akhir musim yang lain, Glühwein adalah minuman musim sejuk quintessential. Ubiquitous at Weihnachtsmärkte di seluruh negara, orang genggaman cangkir adat wain hangat dan campuran rempah ini untuk memanaskan tangan mereka, maka dalamnya. Ia adalah Krismas dalam satu cawan.

Wain merah adalah klasik, tetapi terdapat juga versi wain putih, ditambah pilihan add tambahan seperti einen shuß (tembakan) rum, Kirschwasser (cherry brandy) atau amaretto.

Apfelwein

Sama seperti cider epal, jangan panggil Apfelwein (wain epal) yang ke tempatan Frankfurt. Juga dikenali sebagai Ebbelwoi , ini adalah minuman tanpa gula tradisional dan sedikit rasa yang diperolehi.

Granny Smith atau epal Bramley digunakan dengan harganya untuk menghasilkannya, dan ia mempunyai kandungan alkohol antara 4.8 hingga 7%. Ia adalah tart dan masam dan harus sering disajikan dalam a geripptes, kaca .3 liter (10 oz.) dengan potongan sudut yang membiasakan cahaya dan meningkatkan cengkaman, atau a Bembel dengan perincian biru elegan.

Frankfurt mempunyai reputasi sebagai semua perniagaan dengan kekurangan jiwa. Cara paling mudah untuk mencari pengalaman otentik Frankfurt adalah mengambil tempat duduk di a Apfelweinlokal dan memesan minuman. Frankfurt's Sachsenhausen daerah penuh dengan mereka, atau anda boleh menggunakan senarai 10 bar Apfelwein terbaik di Frankfurt.