10 Restoran Di mana Anda Boleh Cuba Sesuatu Baru di D.C.

Washington, D.C. adalah periuk kebudayaan dan destinasi hebat untuk meneroka masakan antarabangsa. Dengan 175 kedutaan asing yang terletak di sini, beberapa chef terbaik dunia memanggil rumah bandar dan menyampaikan hidangan kegemaran mereka, berkongsi warisan budaya, makanan dan tradisi mereka yang unik. Ibukota mempunyai beratus-ratus restoran etnis yang hebat yang menampilkan kepakaran dari setiap benua. Berikut adalah beberapa hidangan unik dan lazat yang anda boleh cuba di beberapa restoran terbaik di Washington, D.C.

Ambar: Masakan Balkan

Restoran ini menyajikan hidangan Semenanjung Balkan yang disediakan dengan sentuhan moden, dibahagikan kepada kategori hidangan plat kecil: Mezze Platter, Sup & Salad dan Daging & Unggas. Terdapat banyak pilihan vegetarian. Senarai wain termasuk lebih daripada 50 wain dari rantau Balkan. Terdapat juga Rakia Bar, dengan pilihan yang mengagumkan. Rakia adalah minuman beralkohol yang dihasilkan oleh penyulingan buah yang ditapai dan ia adalah minuman kebangsaan Bulgaria, Serbia, Albania, Bosnia dan Herzegovina, Croatia, Macedonia, Montenegro dan Turki.

Cuba: Daging Campuran Artisan dengan leher babi, daging lembu prosciutto, salami pedas, penyebaran urnebes, keju kambing, sayuran jeruk dan lobak.

Lokasi: Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.

Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: Masakan Cuba

Hidangan di Cuba Libre mempunyai ciri-ciri asli yang berasal dari tradisi masakan Cuba, termasuk pengaruh Sepanyol, Afrika, Creole dan Asia. Menu penuh warna, aroma dan gaya menggabungkan daging lembu, ayam, babi dan makanan laut dengan buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik, herba dan perasa. Keistimewaan rumah, mojito, terdapat dalam 14 jenis dan diperbuat daripada resipi Kuba. Cuba Percuma mempunyai lokasi tambahan di Philadelphia, Atlantic City dan Orlando.

Cuba:Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, salad tomato organik organik, leche de tigre dan Thai basil vinaigrette

Lokasi: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

Letena Restaurant: Masakan Ethiopia

Menggambar dari masakan kaya masakan Ethiopia, menu di Letena mempunyai hidangan vegetarian dan vegan yang dipamerkan dengan jelas, serta pelbagai hidangan daging. Hidangan dibuat dalam bentuk rebus atau kacau, dihidangkan dengan injera, roti rata yang dibuat daripada tepung terigu dan barli tepung.

Cuba: Sampler termasuk vegan dan dua hidangan daging. Pilihan termasuk dulet cendawan (cendawan dicincang halus dicampur dengan jalapeno, bawang merah, bawang putih dan minyak zaitun); fasolia (kacang tali dan lobak merah dengan bawang karamel); gomen (kolard hijau dimasak dengan minyak berpengalaman dan lada jalapeno); Kik (kacang pembelah kuning, masak dengan bawang ringan, sos bawang putih dan halia); shiro (rebus ayam goreng); yemisir wot (lentil merah rebus dalam sos berbere); ayam dan daging lembu, diasinkan dan dimasak dengan bawang karamel dan jalapeños.

Lokasi: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.

Marcel's: Masakan Belgium Perancis

Restoran Perancis-Belgia yang elegan ini menawarkan menu harga tetap oleh chef yang memenangi anugerah Robert Wiedmaier. Item menu berubah setiap hari. Chef yang terkenal berasal dari Brussels dan masakannya merangkumi pilihan masakan budaya terbaik di Eropah. Dia memiliki beberapa restoran di Washington, D.C .: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille dan Siren.

Cuba: Boudin blanc, khusus dari bandar Rethel di rantau Champagne Ardenne. Hidangan tradisional ini adalah sosej putih bertekstur halus, yang asalnya dimakan untuk Krismas di rantau Champagne Perancis.

Lokasi: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

Rasika: Masakan India

Restoran India yang memenangi anugerah ini mempunyai dapur terbuka yang mempamerkan masakan Tawa (griddle), Sigri (barbeku terbuka), tandoori dan kari serantau. Ashok Bajaj, yang dilahirkan di New Delhi, India, telah memiliki dan mengendalikan restoran di London dan Amerika Syarikat selama lebih dari 25 tahun. Menu inovatif termasuk pilihan ayam, kambing, makanan laut dan vegetarian.

Cuba: Cauliflower Bezule, hidangan vegetarian yang gurih dengan biji sawi, daun kari, cili hijau, dan jus lemon.

Lokasi: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.

Jaleo: Masakan Sepanyol

Di bawah arahan Chef José Andrés, Jaleo menawarkan sajian tapas yang memenangi anugerah, hidangan kecil tradisional Sepanyol, serta paellas yang gurih, sangrias yang hebat dan pilihan anggur dan sherry Sepanyol. Jaleo mempunyai lokasi tambahan di Maryland dan Virginia Utara.

Cuba:Paella sayur bermusim Jaleo adalah hidangan beras tradisional Sepanyol yang diperbuat daripada bahan-bahan segar. Restoran berputar khas paella sepanjang tahun.

Lokasi: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Maklumat Syarikat Nama Syarikat: Crystal City Shops, Arlington, VA (703) 413-8181.

China Chilcano: Masakan Peru

China Chilcano merayakan Peru yang sangat berakar umbi dan pelbagai warisan masakan, termasuk masakan Criollo, Cina Chifa dan Jepun Nikkei asli, meneroka crossover bahan-bahan asli antara ketiga budaya kuliner yang berbeza ini.

Cuba: Aeropuerto adalah salah satu hidangan utama China Chilcano (nasi goreng, mi telur, ubi jalar segar, sayur-sayuran bermusim, kacang soya kacang kuncup, "kapal terbang" - tetamu juga boleh memilih untuk menambah udang atau ayam).

Lokasi: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

Espita Mezcaleria: Cuisine Southern-Inspired Southern

Espita Mezcaleria menawarkan perisa pedesaan yang menggabungkan teknik tradisional Mexico dan moden sambil kekal sejajar dengan semangat tambang Mexico Selatan. Di samping itu, restoran ini memberi tumpuan kepada tujuh gaya tahi lalat di rantau ini. Koleksi sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas, dan ceviches juga tersedia. Semua tortilla adalah tangan yang ditekan.

Cuba:Mole Negro dengan leher kambing, hoja santa, piloncillo, oregano Mexico dan abu chili.

Lokasi: Mount Vernon Square, 1250 9^th Jalan, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

Cava Grill: Mediterranean Cuisine

Cava mempunyai makanan Mediterranean moden, asli, dan dinamik di kedua-dua santapan dan restoran kasual yang cepat.

Cuba: Lentil hitam Cava Grill dengan minyak zaitun dan pasli tinggi dalam protein dan serat, dan apabila digabungkan dengan supergreens sendiri restoran (campuran rumah kubis Brussels, kubis, brokoli, dan chicory), buat mangkuk yang hangat dan berkhasiat.

Cava Grill mempunyai 25 lokasi di kawasan D.C: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, dan Ashburn, VA dan banyak lagi. Cava Mezze (restoran perkhidmatan penuh) terletak di Rockville, MD, Capitol Hill, D.C., Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD dan Olney, MD.

Lupo Verde: Masakan Itali

Lupo Verde menghidangkan makanan asli, pedesaan, Itali termasuk pelbagai piring kecil, buatan sendiri rumah, keju, roti dan antipasti. Piza yang dipecat kayu juga boleh didapati bersama-sama dengan pilihan panini dan salad semasa makan tengah hari, dan pasta buatan rumah, ikan panggang keseluruhan dan pemilihan daging perdana semasa makan malam.

Cuba:Mekar Zucchini disumbat dengan daging ketam, tamar yang difermentasi, aioli saffron.

Lokasi: U Street Corridor, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.