Island Fire: Saus Panas Terbaik Caribbean

Orang di Caribbean hampir sama persaingan tentang pulau mana yang mempunyai saus hangat kerana mereka tentang siapa yang membuat rum terbaik. Tidak hanya pasangan "lada saus" tempatan dengan masakan pulau seperti ikan panggang dan sup sup, namun banyak lada yang paling panas di dunia juga ditanam di Caribbean, termasuk boneka kark legenda dan lada kalung moruga, yang kedua dianggap oleh sesetengah untuk menjadi yang terpanas di planet ini. "Scotch Bonnet adalah lada yang hebat, tetapi kurang dimanfaatkan di A.S.," kata ahli sos panas Al "Buddah" Goldenberg, pengarang blog I Love It Spicy. Itu berubah, bagaimanapun: CaJohn, salah seorang pembuat pembuat sos panas di A.S., baru-baru ini memperkenalkan satu barisan Scotch Bonnet saus baru, sebagai contoh.

Berikut adalah beberapa sos lada Caribbean yang lazat dan di mana untuk mencari mereka pada masa akan datang anda mencari beberapa rempah pulau benar.

Semak Harga dan Ulasan Caribbean di TripAdvisor

• Pickapeppa, Jamaica

  

  Sekiranya anda suka saus panas anda sedikit di sebelah manis, cubalah Sauce Mangga Hot Pickapeppa dari Jamaica, dengan hanya sedikit haba. Atau, tukar suhu dengan Sos Mangga Mangsa.

• Perisa Brimstone, St Kitts

  

  Perisa Brimstone adalah sos yang sangat kuat penduduk setempat St Kitts akan cuba dan menakutkan anda. Bonet penjuru kuning digambarkan sebagai "api neraka untuk makanan anda"; Caribbean Red adalah sos habanero dengan tendangan tambahan.

• Cracker P's, Abacos, Bahamas

  

  Bar pantai yang terkenal ini dan Abaco, pelabuhan panggilan Bahamas membuat resipi resipi sendiri rahsia, digunakan sebagai perapian di ikan segar yang dihidangkan di restoran Cracker P tetapi juga dijual sebagai cenderahati yang dihargai dari banyak petualangan Out Island. Datanglah untuk pesta penuh bulan, biarkan dengan sos!

• Hot Delight, Aruba

  

  Hot Delight, sos berasaskan habanero yang terdapat dalam pelbagai pepaya, boleh didapati di sekitar Aruba, termasuk di Aruba Marriott, di mana ia disajikan dengan taco ikan resort dan boleh didapati sebagai iringan di bufet La Vista.

• Bee Sting, Costa Rica

  

  Diimport dari Costa Rica dan dibuat dengan madu purloined dari lebah pembunuh setempat, Bee Sting Half Moon Bay Trading Company adalah sayu yang hebat untuk makanan dengan campuran habaneros, lada hitam, lemon dan bawang putih.

• Marie Sharp's, Belize

  

  Marie Sharp yang terkenal di dunia dari Belize adalah sos habanero yang sahih dari orang yang sebenar - ya, sebenarnya ada Marie Sharp, dan dia telah berkembang lada sendiri dan membuat sos sendiri (sekarang dalam 11 jenis) sejak tahun 1980.

• PeppaJoy, Turks dan Caicos

  

  Campuran lada boneka jambu / jala ini dibuat oleh Delano "Sauce Hot" Handfield di ladang berhampiran Da Conch Shack di Provo, Turks dan Caicos. Conch dan PeppaJoy, perlawanan yang dibuat di syurga!

• Big Black Dick, Grand Cayman

  Dinamakan sebagai kapten hamba yang berpaling-legenda yang terkenal dengan pembuatan rum dan menonjol, um, tangkai, sos Big Black Dick lada adalah cenderahati Grand Cayman yang tidak boleh dilepaskan. Coklat gelap mempunyai thyme dan bawang untuk mengimbangi lada boneka skotch scotch.

• Saus Panas Gourmet Zedalini, Jamaica

  

  Sos Gourmet Hot Zedalini adalah kegemaran di kalangan penduduk tempatan di Jamaica; Berbagai jambu biji itu adalah campuran boneka penis manis dan pedas, sementara varietas Tambrin mempunyai rasa asam jawa yang kuat.

• Lottie's, Barbados

  Susu tradisional Lottie dikenali dengan warna kuning tandatangan - ia adalah asas sawi yang dibuat dengan lada boneka, bawang dan bawang putih. Anda mungkin menemui beberapa di pasar raya tempatan serta kebanyakan restoran di Barbados.

• Kincir angin, Barbados

  Bajans suka kincir angin - anda akan mendapati hampir di mana-mana makanan dihidangkan - dan sos lada berasaskan mustard ini lebih panas daripada yang anda harapkan terima kasih kepada pangkalan bonetnya. Ia telah dibuat di Barbados oleh keluarga Miller sejak tahun 1965.

• Susie's, Antigua

  

  Selama lebih dari setengah abad, penduduk dan pelawat Antigua telah memancing ikan, ayam dan hidangan lain dengan Susie Hot Sauce, yang kini boleh didapati dalam lebih daripada sepuluh-lusin jenis termasuk asli berasaskan mustard. Cari botol cenderahati curvaceous - bercakap tentang panas dan seksi!