Apa Arak? - Bahaya Roh Terkenal Indonesia

Biasanya semangat tempatan yang paling murah yang ada, pengeluaran arak tidak terkawal telah menyebabkan kematian ramai penduduk tempatan dan pelancong di Asia Tenggara. Tetapi apakah itu arak ?

Arak, sebenarnya perkataan Arab, digunakan sebagai istilah generik untuk pelbagai roh dalam banyak budaya. Dalam hal ini, kita merujuk kepada alkohol yang dihasilkan di Indonesia dan Malaysia.

Penduduk tempatan sering digalakkan untuk membuat minuman keras yang disebabkan oleh undang-undang yang ketat atau cukai tinggi yang dimaksudkan untuk menghalang penggunaan alkohol. Ini bulan madu, arak, berakhir di bar dan restoran di seluruh negara sebagai pemilik perniagaan memilih barangan yang lebih murah untuk meningkatkan keuntungan.

Arak kadang-kadang boleh mengandungi metanol (juga didapati dalam cat yang lebih nipis, cecair pengelap, dan sebagainya) - satu bentuk alkohol yang sangat toksik yang menyebabkan kebutaan, koma, dan kematian.

Bagaimana Arak Dibuat?

Arak boleh disuling dari sap kelapa, tebu, kelapa, atau kurang nasi merah. Setiap negara mempunyai kaedah dan tradisi masing-masing untuk mewujudkan arak. Sedikit menyerupai rum tetapi berbeza dalam warna (ia biasanya hampir jelas), arak berkisar dari 30 peratus hingga 50 peratus kandungan alkohol.

Di Indonesia, arak bersamaan dengan moonshine - ia boleh berbeza-beza dalam kekuatan dan ketoksikan. Kerana pengeluaran adalah haram, satu-satunya cara untuk menguji batch baru untuk keselamatan ialah meminumnya. Teknik pengeluaran yang kurang baik atau spiking yang disengajakan kadang-kadang menghasilkan metanol dalam produk siap. Sekurang-kurangnya 10 mL metanol boleh menyebabkan kebutaan; dos median mematikan ialah 100 ml (3.4 cecair auns).

Arak berjenama komersil boleh dibeli dari kedai dan minimart di Malaysia dan Indonesia, tetapi varieti buatan sendiri masih boleh menjadi sangat berbahaya.

Arak atau Arack?

Istilah untuk arak telah menjadi mengelirukan kerana perkataan itu tersebar di seluruh sempadan dan budaya.

Secara tradisinya, arak merujuk kepada semangat aroma anise yang terdapat di Turki, Yunani, dan negara-negara Timur Tengah dan Timur Tengah yang lain. Dalam kedua-dua Malaysia dan Indonesia, semangat tempatan yang disuling dari pokok kelapa juga disebut sebagai "arak" dan bukan "arrack".

Tuak adalah ram susu dari pokok sawit di Malaysia dan Indonesia. Walaupun tuak mendapat kandungan alkohol yang rendah dengan cepat, ia dapat ditapai lagi dan ditapis menjadi arak. Kadang-kadang perkataan "tuak" masih digunakan secara tempatan untuk merujuk kepada produk siap.

The Bahaya Arak

Setiap tahun, arak menyebabkan kebutaan, kegagalan organ, koma, dan kematian penduduk tempatan dan pelancong - terutamanya disebabkan keracunan metanol. Pihak berkuasa tempatan berusaha keras supaya insiden menjadi tenang; kematian kematian adalah buruk di tempat yang sangat bergantung kepada pelancongan.

Kerana pelbagai jenis arak tidak terkawal, mereka sering menjadi minuman terkuat dan paling murah di kawasan. Backpacker yang melancong di Asia pada belanjawan yang ketat tertarik ke arah minuman murah yang sering menarik di negara-negara di mana alkohol dikenakan cukai.

Untuk meregangkan keuntungan lagi, sumber bar lokal arak untuk koktel murah dari petani dan usahawan tempatan. Arak juga ditambah kepada botol vodka dan roh lain untuk menjadikannya bertahan lebih lama.

Kematian dari memakan arak tidak hanya menjejaskan pelancong. Dianggarkan 10 - 20 orang Indonesia mati setiap hari di seluruh negara akibat keracunan metanol. Meskipun ditekan oleh keluarga mangsa, kerajaan telah lambat untuk bertindak balas. Pekerja perubatan Indonesia masih menerima sedikit latihan untuk cara mendiagnosis dan merawat ketoksikan metanol.

Masalah di pulau sering dijengkelkan oleh hakikat bahawa kemudahan perubatan kecil dan tidak sesuai untuk merawat kes-kes kritikal. Mengangkut mangsa dari pulau dengan bot ke kemudahan yang lebih besar di tanah besar memerlukan terlalu banyak masa.

Arak di Indonesia

Kematian paling ramai akibat keracunan metanol berlaku di Indonesia, terutamanya tempat yang sibuk untuk berpesta seperti Bali dan Gili Trawangan. Tetapi apabila dihasilkan, botol yang tercemar dapat tersebar di seluruh negara. Botol yang tercemar dengan metanol juga didapati dijual di lapangan terbang antarabangsa Bali!

"Arak Attack" adalah koktail terkenal terkenal yang terdapat di Kepulauan Gili, Bali, dan tempat lain. Dibuat secara pukal dan dituangkan dari pitcher, menjejaki sumber dan keselamatan arak yang digunakan dalam koktail sering sukar, jika tidak mustahil.

Rang undang-undang ditandatangani pada 2013 yang menyekat beberapa jualan dan membolehkan kerajaan serantau melarang larangan alkohol jika mereka memilihnya. Dari segi sejarah, larangan menggalakkan pembongkaran dan membongkar industri, menghantar roh yang lebih berbahaya ke kawasan pelancongan.

Arak di Malaysia

Arak biasanya digunakan sebagai kata generik dalam Bahasa Malaysia untuk alkohol semua jenis. Arak kuning (kuning arak) berjenama sebagai "Jus Monyet" dan merupakan minuman pilihan yang murah untuk pihak backpacker di Kepulauan Perhentian.

Bagaimana Menghindari Minum Arak

Malangnya, kecederaan dan kematian tidak semestinya kerana pelancong membeli semangat tempatan dari sumber yang tidak terkawal atau tidak jelas. Malah botol jenama vodka dan semangat yang lain di bar dan kelab kelas atas telah didapati mengandungi metanol. Pemilik bar menukar isi botol untuk mengurangkan kos.

Semasa pesanan spirit jenama Barat sedikit menurunkan risiko, beberapa bar tidak jujur ​​menambah arak tempatan ke semua botol. Satu-satunya cara sebenar untuk mengelakkan arak sepenuhnya adalah berpegang kepada bir dan wain atau tidak minum sama sekali. Minuman percuma yang disertakan dengan penginapan anda atau lawatan bot sering dibuat dengan arak.

Beberapa cara untuk mengurangkan pendedahan kepada arak termasuk:

• Kekeras bir atau wain
• Minum sahaja botol yang anda buka sendiri
• Mengelak dari koktel yang mengandungi semangat jernih
• Tolak semua minuman percuma (minuman dialu-alukan hotel, koktel percuma di bot, dan lain-lain)
• Tanyakan terlebih dahulu jika minuman mengandungi arak - jawapannya mungkin atau mungkin tidak jujur.
• Sangat berhati-hati di Bali dan Kepulauan Gili.

Untuk maklumat lanjut

Mencari sumber dan maklumat tentang arak boleh mencabar. A Drink to Die dari adalah komuniti Facebook yang memberi tumpuan kepada meningkatkan kesedaran tentang bahaya arak. Tapak bukan keuntungan mereka adalah sumber maklumat yang baik juga.