Restoran Chef Vancouver terkenal

Vancouver telah menjadi terkenal sebagai salah satu destinasi makanan terbaik di dunia. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa bandar ini mempunyai bahagian koki selebriti terkenal (dengan restoran mereka sendiri, sudah tentu).

Semua chef selebriti dan restoran mereka dalam senarai ini patut dikunjungi. Benar, restoran-restoran (terkenal) ini agak mahal daripada restoran-restoran Vancouver yang lain, tetapi jauh lebih murah daripada restoran chef selebriti, katakan, London atau New York City. Dan, jika anda melancong dari Amerika Syarikat, dolar AS yang kuat menjadikannya perjanjian yang lebih baik.

Hidekazu Tojo & Tojo's Restaurant

Vancouver Hidekazu Tojo mencipta Roll California. Itu sahaja akan mendapat tempat di senarai ini, tetapi ini adalah seorang chef selebriti yang tidak berpuas hati dengan kejayaannya. Sebaliknya, dia terus menghidangkan orang tempatan, tetamu, dan selebriti lain dengan omakase terkenal ("biarkan kepada kami") di Restoran Tojo.

Tojo's Restaurant adalah restoran sushi terbaik di Vancouver, yang mengatakan banyak di sebuah bandar di mana sushi adalah di mana-mana sebagai hujan.

Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

Restoran Vikram Vij & Vij

Vikram Vij adalah salah seorang chef selebriti terkenal di Vancouver; dia adalah bintang kuliner di seluruh Kanada, dan mempunyai reputasi yang semakin meningkat di Amerika Syarikat. Pemilik - bersama dengan isterinya, Meeru Dhalwala - dari lima restoran, Vij telah menerbitkan dua buku masakan dan mempunyai makanan sendiri. Dia juga seorang hakim Dicabut Kanada .

Vij menjadi terkenal dengan restoran fusion India yang terkenal Vij, diterangkan oleh The New York Times sebagai salah satu "restoran India terbaik di dunia." Walaupun Vij's adalah salah satu restoran India terbaik di Vancouver, ia juga merupakan salah satu restoran terbaik di sini, kerana ia adalah gabungan India - bahan-bahan tradisional India dan gabungan dengan teknik canggih - ia tidak seperti makanan India yang pernah anda rasai sebelum ini.

Petua: Vij tidak menerima tempahan, jadi bersiaplah untuk menunggu sejam untuk jadual. Anda boleh mengurangkan masa tunggu dengan tiba seawal mungkin (restoran dibuka pada jam 5:30 petang, jadi pergi ke sana pada 5 petang) dan pergi pada pertengahan minggu.

Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

David Hawksworth & Hawksworth Restaurant

David Hawksworth adalah salah seorang chef selebriti termuda Vancouver. Orang asli Vancouver Utara, Hawksworth mengamalkan kerajinannya di restoran-restoran berbintang Michelin di Eropah sebelum kembali ke Vancouver untuk menerajui West Restaurant (salah satu restoran paling terkenal di kota ini).

Pada tahun 2011, Hawksworth dibuka Hawksworth Restaurant kepada penghargaan yang luar biasa; beliau juga merupakan chef termuda yang akan dilantik di Hall of Fame Restoran BC. Menghidangkan masakan bermusim, Kanada dalam suasana masakan haute, ini adalah pilihan hebat untuk mencari makanan yang mencari pengalaman baru.

Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

Rob Feenie & Cactus Club

Rob Feenie adalah salah seorang chef selebriti terkenal di Kanada. Bukan sahaja dia tuan rumah (selama lima musim) dari The Food Network Klasik Baru dengan Rob Feenie , dia juga pengarang tiga buku masakan, dan Kanada pertama yang menang Iron Chef America (pada tahun 2005, mengalahkan Chef Masaharu Morimoto).

Feenie adalah pengasas, pemilik bersama dan koki eksekutif restoran Vancouver Lumière dan Feenie hingga 2007. Sejak tahun 2008, beliau menjadi koki utama dan penglihatan kuliner untuk popular Kelab Kaktus restoran, rangkaian bistros Kanada kasual yang sangat popular di Vancouver.

Cactus Club, setakat ini, restoran paling santai di senarai ini. Jika anda seorang peminat tegar, anda boleh melangkau satu ini; masakan lazat, tetapi tidak unik. Sebaliknya, mereka membuat burger veggie yang hebat untuk di bawah $ 16, ia mesra keluarga, dan rantaian itu mempunyai beberapa hartanah terbaik di bandar (lokasi Yaletown mempunyai orang ramai yang ramai di hujung minggu, dan satu di Bahasa Inggeris Bay Beach adalah dekat dengan air yang anda boleh dapatkan).

Cactus Club - pelbagai lokasi di seluruh Vancouver

Ned Bell & YEW Restaurant

Daripada para chef selebriti Vancouver pada senarai ini, Ned Bell boleh dikatakan paling kurang terkenal di seluruh negara, walaupun dia sangat terkenal di Vancouver. Lahir di Okanagan, BC, Bell adalah bekas pelajar Rob Feenie (lihat di atas) yang kini menjadi Chef Eksekutif di YEW Restaurant di Four Seasons Hotel Vancouver.

Pemenang anugerah YEW Restaurant adalah salah satu restoran terbaik untuk Pacific Northwest Cuisine di Vancouver, terutama makanan laut tempatan. Chef Bell adalah penyokong vokal untuk makanan laut yang mampan; Chefs bukan keuntungan untuk Lautan menyokong Hari Makanan Laut Mampan Nasional untuk Kanada.

YEW Restaurant - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

Bonus! Restoran terkenal di Vancouver: Brand Brand & Sean Heather

Restaurate adalah berbeza daripada koki. Jelas sekali - seperti yang dibuktikan oleh banyak nama dalam senarai ini - koki boleh dan melakukan sendiri dan mengendalikan restoran mereka sendiri. Tetapi setiap bandar mempunyai senarai restoran terkenal yang bukan koki; ramai mungkin hanya menjadi orang perniagaan yang hebat dengan rasa yang hebat.

Saya termasuk dua restoran Vancouver paling terkenal - Mark Brand dan Sean Heather - dalam senarai ini kerana ini adalah orang-orang yang mempunyai kesan besar ke atas kebangkitan makanan Vancouver, walaupun mereka tidak mencipta makanan itu sendiri.

Mark Brand adalah pemilik beberapa restoran dan bar di Vancouver, termasuk The Diamond (salah satu Bar Cocktail Top Vancouver) dan ikonik Save on Meats. Usaha Brand untuk menyelamatkan Simpan pada Daging telah dicatatkan pada pertunjukan realiti Gastown Gamble.

Sean Heather adalah legenda Vancouver; dia pemilik pelbagai restoran dan bar di Gastown bersejarah, termasuk The Irish Heather (pub Ireland terbaik untuk orang dewasa di Vancouver), Café Salty Tongue, dan Salt Tasting Room.