5 Kedai kopi Bebas Luar Biasa di Montreal

Adegan kopi sedang berkembang pesat di Montreal, dan kedai kopi bebas yang baru berkembang di seluruh bandar. Pemilik baru adalah sebahagian daripada apa yang dipanggil "gelombang ketiga" pembuat kopi, pergerakan yang bermula lebih sedekad lalu di Barat Laut Pasifik. Menurut ahli kopi kopi, gelombang pertama membuat kopi adalah kopi penapis asas, yang kedua adalah popularisasi mesin espresso, yang membawa kepada kejayaan rantai kopi besar seperti Starbucks. Gelombang ketiga dicirikan oleh "kembali kepada akar": pemilik menuntut perdagangan yang adil (atau bahkan perdagangan langsung), kacang-kacangan kopi yang dituai, organik dan satu-satunya kopi dan pelanggan menjadi semakin spesifik tentang bagaimana mereka ingin cawan mereka joe rasa seperti itu. Espressos ditarik dengan pakar (memberi jalan kepada kebangkitan "baristas bintang" yang mengambil bahagian dalam kejohanan tahunan), dan kopi rasa yang lebih licin dibuat dengan menggunakan alat yang sophisticated seperti siphons, sementara kopi drip membuat kemunculan kembali, berkat pembuat kopi Chemex dan titisan sejuk mesin.

Walaupun banyak kedai kopi bebas generasi baru membuka di kawasan kejiranan yang bergaya seperti Plateau Mont-Royal dan Mile End, gerakan ini mencapai populariti di seluruh bandar dan kopi yang sangat baik kini boleh didapati dengan mudah. Berikut adalah senarai lima kedai kopi yang luar biasa, masing-masing dengan wataknya sendiri, semuanya dengan suasana yang hebat - dan Wi-Fi percuma, tentu saja.

Café Saint-Henri

Alamat

3632 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1P5, Kanada Dapatkan arah

Telefon

+1 514-507-9696

Web

Melawat laman web

Kedai kopi ini dibuka oleh Jean-François Leduc, seorang aficionado kopi yang mengingati jatuh cinta dengan madu yang dibentuk ketika kanak-kanak terletak di kawasan kejiranan Montreal dan berhampiran dengan Pasar Atwater, salah satu pasar awam terbaik di bandar ini. Orang ramai yang berjalan kaki di jalan-jalan Saint-Henri adalah sebahagian yang menjadikan Café begitu menarik, bersama dengan pengabdian sejati pemilik kopi. Leduc menegaskan menggunakan biji kopi yang dituai, organik, dan asal, yang dia panggang sendiri beberapa kali seminggu di belakang kedai kopi.

Café Myriade

Alamat

1432 Rue Mackay, Montréal, QC H3G 2H7, Kanada Dapatkan arah

Telefon

+1 514-939-1717

Web

Melawat laman web

Dimiliki oleh Anthony Benda, finalis dalam Kejuaraan Barista Nasional Kanada, dan Scott Rao, pengarang Buku Panduan Profesional Barista , Café Myriade adalah gabungan kopi kecil, sibuk, dan meriah yang mempersembahkan pelbagai jenis minuman berkafein dari espresso klasik ke kopi siput halus. Kakitangan ramah dan sangat berpengetahuan, tetapi tidak tinggi. Tiada kuliah diberikan, tetapi perbualan antara baristas dan pelanggan digalakkan untuk memastikan kepuasan.

Café Falco

Alamat

5605 Avenue de Gaspé, Montréal, QC H2T 2M1, Kanada Dapatkan arah

Telefon

+1 514-272-7766

Web

Lawati laman web Cafés & Bistros 4.3

Permata tempat kopi yang terletak di kawasan perindustrian Mile End, Café Falco bernilai diburu. Dekorasi dengan mahir menggabungkan ciri-ciri loteng seperti siling tambahan dan lantai konkrit dengan kepingan hiasan eklektik dan bahan pemanasan seperti kayu dan kulit untuk menghasilkan ruang yang terang dan bersahaja di mana seseorang ingin berlama-lama selama berjam-jam. Kopi siphon dibakar dengan sempurna dan sempurna seimbang, dan tempat ini lebih daripada biasa kedai kopi: masakan Jepun yang sederhana, sihat, dan sangat memuaskan untuk makan tengah hari menjadikannya bernilai perjalanan sahaja.

Caffè di Gamba

Alamat

5263 Av du Parc, Montréal, QC H2V 4G9, Kanada Dapatkan arah

Telefon

+1 514-656-6852

Web

Melawat laman web

Caffè di Gamba menjemput pencinta kopi untuk hidup la dolce vita (kehidupan yang manis), dan suasana mewah tempat itu pasti menggalakkan kehilangan masa. Dihiasi dengan sofa baldu, bingkai bingkai, dan dinding hitam, Caffè di Gamba mempunyai suasana yang jelas di Itali, yang dilengkapi dengan pemilihan makanan ringan dan gula-gula yang termasuk panini, biscotti, dan panettone. Setia kepada tradisi kopi Itali, tempat itu mengkhususkan diri dalam pembuatan espresso klasik, yang terdapat dalam variasi yang lazat lazimnya, dari minuman pendek, hitam yang dihiasi dengan sempurna crema kepada latte yang tersusun.

Bar Pikolo Espresso

Alamat

3418b Av du Parc, Montréal, QC H2X 2H5, Kanada Dapatkan arah

Telefon

+1 514-508-6800

Web

Melawat laman web

Kedai kopi kecil ini adalah tambahan yang mengalu-alukan ke adegan kopi di pusat bandar, dan kedai muka yang cantik dihiasi dengan besi tempa berwarna hijau gelap adalah pelepasan visual yang dialu-alukan dari blok komersial bangunan yang agak tidak membosankan. Pikolo dibuka oleh seorang kekasih kopi muda yang belajar untuk mempedulikan bagaimana kopi dituai dan diperdagangkan dengan bekerja di ladang kopi sendiri. Semangatnya berjangkit dan di kedai kopinya, setiap cawan espresso ditarik oleh baristas yang menjaga (dan berpengetahuan) tentang asal-usul kacang yang mereka gunakan, semuanya diimport oleh perdagangan langsung.