Mengarahkan Teh Tarik di Malaysia & Singapura

A Teh Teh Tarik Culture

Rakyat Malaysia bangga dengan minuman teh terkenal mereka; teh tarik telah dieksport ke Singapura, Indonesia, dan seluruh dunia.

Mungkin lebih penting daripada minuman itu sendiri adalah budaya yang mendasari. Penduduk tempatan berkumpul di kopitiam ( kedai kopi tradisional di Singapura dan Malaysia) dan restoran mamak yang dikendalikan oleh orang Islam India untuk bersosial, berkongsi gosip, menonton bola sepak, dan secara amnya hanya berbual sementara teh tarik dituangkan.

Kue roti canai di mana-mana - roti nipis yang disajikan dengan sos mencelup - adalah pujian yang sempurna untuk mengimbangi rasa manis teh tarik.

Teh tarik diiktiraf oleh kerajaan sebagai bahagian penting dari warisan makanan Malaysia. Pertandingan tahunan di Kuala Lumpur menentukan siapa yang boleh menuang teh tarik sempurna tanpa tumpahan.

Lain-lain Minuman Teh Malaysia

Walaupun teh tarik sememangnya paling popular, pelawat yang tidak dikenali dengan istilah kopitiam Malaysia mungkin bingung pada minuman ini di menu. Kecuali diperintahkan sebaliknya, minuman cenderung dihidangkan sangat manis oleh piawaian Barat.

Untuk memesan seperti tempatan, mintalah salah satu daripada yang berikut apabila di kopitiam - dan jangan terkejut apabila penunjuk pesanan menyampaikannya kepada kaunter teh dengan suara yang kuat!

• Kopi o kosong: Secara ringkas, kopi hitam berkhidmat panas dan kuat.
• Kopi: Kopi dengan susu dan gula.
• Kopi o: Kopi panas dengan gula.
• Kopi o peng: Kopi ais berkhidmat manis.
• Kopi c: Kopi dengan susu yang disejat dan gula.
• Teh: Teh panas dengan susu dan gula.
• Teh o: Teh panas dengan gula.
• Teh o peng: Teh ais dengan gula.
• Teh halia: Teh tarik dengan halia ditambah; teh halia sering minum apabila seseorang berasa sejuk atau sakit.

Susu, Gula dan Es

Secara lalai, gula dan sejenis susu ditambah kepada kebanyakan minuman kopi dan teh di Malaysia. Minuman biasanya disajikan panas, melainkan anda menyatakan "peng," yang bermaksud sejuk dengan ais.

Tambah ungkapan berikut untuk pesanan anda hanya untuk memastikan:

• Untuk tiada gula: tidak mau gula (disebut "tee-dak maw goolah")
• Tiada susu: tidak mau susu (disebut "tee-dak maw soozoo")
• “Kosong"Bermaksud kosong atau kosong untuk memastikan kedua-dua susu dan gula dibiarkan.
• Untuk kopi ais dan menambah teh peng (disebut "ping")

Buat Tarik Teh Sendiri di Rumah

Walaupun anda boleh membuat keadaan yang lebih besar daripada orang yang bekerja di gerai Mamak, teh tarik cukup mudah untuk dibuat di rumah.

1. Tambah 4 sudu besar. Teh hitam yang bubuk hingga air mendidih; biarkan selama 5 minit.
2. Penapis teh ke dalam gelas yang berasingan, kemudian tambah 2 sudu besar. gula dan 4 sudu besar. susu kental.
3. Tuangkan teh antara dua gelas sehingga menjadi tebal dan busa di atas.
4. Hidangkan panas dalam kaca yang jelas disertai dengan gosip dos berat untuk ukuran yang baik.