Isi kandungan:
Somtam, salad masin yang manis, masam, pedas dan masin yang diperbuat daripada papayas hijau, tomato, bawang putih, udang, kacang tanah dan lada cili adalah salah satu makanan jalan yang paling popular di Thailand. Anda boleh menemuinya di hampir mana-mana kawasan dengan makanan jalanan. Kombinasi rasa mungkin tidak biasa, tetapi ia lazat, menyegarkan dan sihat. Kebanyakan orang Thai suka pedas mereka, jadi ketika memesan, pastikan untuk meminta versi ringan jika diperlukan.
Mi sup
Guay Teow, atau sup mi, adalah hidangan makanan jalanan Thailand yang paling popular. Ia datang dari China (oleh itu nama Cina) tetapi telah menjadi unik Thailand sejak bertahun-tahun. Sup itu dibuat daripada daging ayam, daging babi atau stok daging, dan mi adalah sama ada mi nasi atau mi telur (anda boleh memilih). Kebanyakan vendor membuang beberapa sayur-sayuran dan daging, daging atau wontons dihiris. Jadi bagaimana ia unik Thai? Perasa seperti lada cili kering, gula, jus kapur, dan sos ikan ditambah.
PAD Thai
Semua orang tahu pad Thai, hidangan masakan mi goreng yang terkenal dengan udang, tahi dan sedikit asam jawa. Pad Thai tidak begitu popular di Thailand kerana ia berada di luar negara, tetapi kebanyakan vendor makanan jalanan yang membuat kentang goreng juga menawarkan hidangan.
Pad See Ew
Seperti pad Thai, pad melihat ew adalah pilihan yang selamat. Ia juga tidak pedas dan sebenarnya mempunyai sedikit rasa manis untuknya. Mie beras luas adalah goreng, dan kemudian telur, brokoli Cina atau kubis, dan kicap gelap ditambah. Daging biasa yang digunakan adalah daging lembu, daging babi atau ayam. Kadang-kadang serpihan cabai kering, cuka atau kedua-duanya ditambah.
Kai Jeow
Kai jeow adalah salah satu barangan yang paling biasa dan paling murah di vendor makanan jalan Thai. Ia adalah omelet yang disajikan di atas nasi dengan bahagian dalam dan berbulu di luar itu pilihan yang bagus untuk sarapan pagi. Sos ikan, sos cili dan cabai ditambah kepadanya.
Daging panggang
Moo ping, atau daging babi panggang, adalah makanan jalanan yang sangat popular, tetapi bukan sekadar daging babi yang akan anda panggil di jalan. Ada juga ayam bakar dan kadang kala kerbau bakar. Setiap vendor makanan jalanan mempunyai resipi sendiri untuk pengasam, tetapi biasanya manis dan berbuih.
Poh Pia Tod
Satu makanan yang anda mungkin telah mencuba di rumah adalah spring rolls. Vendor biasanya memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil menjadikannya lebih mudah dimakan semasa dalam perjalanan. Bergantung kepada vendor, bahan-bahan yang berbeza digunakan termasuk daging, mi beras atau sayur-sayuran. Gulung bunga segar (pa pia sod) juga lazat tetapi lebih sihat kerana mereka tidak digali dengan mendalam.
Pencuci mulut Thai
Makanan jalan Thai adalah mudah, tetapi ia juga boleh memanjakan. Anda akan mendapati banyak gula-gula dan pencuci mulut yang dijual bersama mi dan daging panggang. Nasi melekit mangga hanya terdapat di kawasan sibuk, tetapi anda sentiasa dapat mencari buah-buahan segar, pisang goreng, dan gula-gula Thai.
