Grimaldi's Pizzeria di DUMBO: Pizza terkenal Brooklyn

Orang mengatakan Grimaldi mempunyai "pizza terbaik di Brooklyn." Tidak ada soalan bahawa ini adalah pizza yang baik. Walaupun, kadang-kadang, sangat baik. Dan Pizzeria Grimaldi di DUMBO nampaknya dalam setiap buku panduan ke New York. Ia terletak betul-betul di bawah Jambatan Brooklyn, dan garisan pelancong dan yang lain menunggu pai adalah kesaksian terhadap populariti Grimaldi.

Grimaldi terletak di bangunan bank DUMBO bersejarah yang mempunyai taman yang bagus. Pada musim panas ia akan menduduki sehingga 125 orang. Tetapi diperingatkan. Biasanya terdapat garis panjang orang yang menunggu meja di Grimaldi, sebagai tsunami pelancong terus mengalir di Jambatan Brooklyn.

Asas Pizza Grimaldi

Restoran pizza terletak di 1 Front Street, di sudut Fulton Street dan menawarkan parkir valet. Anda boleh menghubungi (718) 858-4300. Jam are Isnin - Khamis, 11:30 pagi hingga 10:45 pagi; Jumaat 11:30 pagi hingga 11:45 petang, dan Sabtu dan Ahad, tengah hari hingga 11:45 petang.

Grimaldi's Brooklyn

Inilah kesepakatan: Di Grimaldi, mereka berkhidmat pizza: Pai sahaja, tiada kepingan. Juga: Tiada tempahan. Tiada kad kredit. Dan tiada karut. Menu sama ringkas. Terdapat pilihan topping pizza asas. Anda boleh memesan satu jenis antipasto; soda, wain rumah atau bir, dan beberapa pencuci mulut. Grimaldi adalah tukang pizzeria asas-tetapi satu dengan reputasi.

Seperti menu Grimaldi, hiasan restoran sederhana, mudah dan fokus. Meja-meja itu diliputi dalam alas meja tradisional berwarna merah.

Kejayaan Grimaldi telah disebabkan oleh kecemerlangan pizza mereka, lokasi mereka di tempat yang semakin popular dengan pelancong-dan kelangsungan pemasaran mereka.

Bangunan One Front Street adalah sebuah bank lama dengan fasad berharga filem. Tetapi di dalamnya, struktur dua tingkat telah menentang ahli-ahli lain yang cuba mencipta kejayaan.

Mengenai Menu dan Harga

Orang pergi kacang untuk pai Grimaldi, yang terdapat dalam saiz enam atau lapan rempah. Dan ya, seseorang boleh makan pai secara keseluruhan, kerana Grimaldi membuat pizza yang sangat nipis, dengan keju ringan dan sos yang baik. Keraknya dibakar dengan halus, dan mereka dihidangkan hanya panas keluar. Penganalisis pizza mengalu-alukan tentang keseimbangan halus asas pizza: kerak dan kekacauan, sos dan keju, yin dan yangs 'za.

Sesetengah pizzeria di New York City terlepas keping sepuluh ton pizza, sarat dengan keju dan sos. Piza Grimaldi bergerak cahaya.

Apakah rahsia kejayaan Grimaldi? Mereka berbangga dengan "bahan segar, mozzarella buatan tangan, 'adunan resipi rahsia dan sos pizza." Dan shhhh .. walaupun tomat segar mereka, ia dikhabarkan, diimport dari Itali. Dan kemudian, tentu saja, terdapat ketuhar yang dibakar arang batu Grimaldi, yang membakar banyak puluhan pound anthracite Pennsylvania setiap hari.

Pizza datang dalam dua jenis, biasa atau putih (makna putih tanpa sos) dan dalam dua saiz berharga $ 14 - $ 18 dan ke atas. Kira-kira sedozen topping yang berbeza-termasuk kemangi, bawang putih, sos tambahan, cendawan, sosej Itali, pepperoni, dan keju ricotta tambahan $ 2 - $ 4 setiap topping. Para pelanggan boleh memesan soda, segelas bir botol biasa, atau wain rumah.

Pizzeria Di Amerika Syarikat, dari Florida ke Arizona

Jika Grimaldi adalah pizzeria ibu-dan-pop, ia adalah satu yang menanam keluarga.

Grimaldi hari ini telah berkembang di seluruh Amerika Syarikat. Terdapat Grimaldi pizzeria di Manhattan, Long Island, dan Queens, serta beberapa lagi di Jersey. Terdapat lapan lokasi pizzeria Grimaldi di Arizona, sembilan di Texas, empat di Florida dan Nevada. Dengan 46 buah restoran Grimaldi's Pizzeria beroperasi sekarang, mereka melihat pasaran antarabangsa.

Ia adalah institusi Brooklyn dengan reputasi nasional dan antarabangsa, salah satu duta pizza Brooklyn. Peminat boleh memerintahkan t-shirt Grimaldi.

Drama Pizza Brooklyn

Anda boleh mengambil pizzeria dari Brooklyn, tetapi itu tidak bermakna anda boleh mengambil Brooklyn keluar dari restoran pizza.

Kerana ternyata, terdapat beberapa sejarah dinasti pizza Brooklyn lama yang melekat pada langkah 2011 oleh Grimaldi dari bekas rumahnya yang berjaya di DUMBO ke lokasi baru di DUMBO di Front Street. Kedua-dua restoran itu berukuran lebih kurang 600 kaki.

Seperti yang dilaporkan dalam media berita, Grimaldi berpindah dari tapak Fulton Street asalnya ke bangunan kosong berdekatan di One Front Street berikutan pertikaian yang berkaitan dengan sewa.

Terkejut, tuan tanah tapak Fulton Street berhubung dengan penyewa terdahulu, yang keluar dari persaraan selepas satu dekad atau lebih untuk menghidupkan semula bekas perniagaannya, bermula di lokasi Fulton Street yang sama. Dia berusia 80 tahun Patsy Grimaldi, seorang lelaki pizza yang sama-sama yang tahun lalu menjual pizzeria-termasuk nama Grimaldi dan ketuhar arang batu-kepada pemilik Grimaldi sekarang.

Sementara itu, drama tertentu timbul sama ada Grimaldi akan dapat meneruskan pameran arang batu yang hebat di atas pizza; Undang-undang alam sekitar New York City melarang pembinaan ketuhar arang batu yang baru, dan ketuhar yang berusia 25-ton itu ditinggalkan di situ pada sendi lama. Walau bagaimanapun, City telah memberikan permit yang jarang untuk Grimaldi untuk membina arang batu baru di restoran baru di Front Street, yakin, mungkin, dengan nilai pelancongan dari restoran pizza dengan reputasi antarabangsa.

Bersama-sama, dua buah ladang ketuhar arang batu-Grimaldi di Front Street, dan Juliana, yang dikendalikan oleh asal Grimaldi sendiri, di Fulton Street, setengah blok jauhnya, mempunyai kapasiti untuk berkhidmat kira-kira tiga kali lebih ramai orang seperti dahulu. Walau bagaimanapun, garis akan dijangka.