Kilang wain Berhampiran Cape of South Africa

Apabila berhadapan dengan sesuatu seperti 800 ladang anggur, bagaimanakah anda mengenal pasti wain dan ladang anggur utama di Cape? Keputusan apa yang hendak dibeli atau diminum dapat menjadi hampir menakutkan ketika cuba membongkar sistem kontrôlée Appigation d'origine yang enigmatic.

Sesetengah penulis wain tempatan telah mencadangkan klasifikasi 'pertumbuhan pertama' untuk anggur dan wain anggur Cape atas, berdasarkan keturunan dan prestasi wain mereka. Senarai 10 winery di Cape ini disusun dari cadangan di dalam Wain majalah (Afrika Selatan).

• Vergelegen

  

  Vergelegen terletak di Somerset West. Kemungkinan besar istana Old Cape, yang ditubuhkan oleh Gabenor Willem Adriaen van der Stel pada akhir abad ke-17. Ia merebahkan diri sebagai pengeluar wain sehingga penyihir viticultural André van Rensburg mengambil alih ruang bawah tanah pada awal tahun 2000 dan menjadikannya tempat paling mewah di Cape. Merah dan putihnya menyaingi yang terbaik dari Bordeaux.

• Kehidupan

  

  Meerlust berada di Eersterivier, Stellenbosch. Di keluarga Myburgh selama lapan generasi, ini paling elegan dari semua manor Cape Belanda terkenal dengan campuran Rubicon yang bergaya Bordeaux. Pada tahun-tahun ketika bintang-bintang tidak menyelaraskan Meerlust, mereka tidak membotol Rubicon.

• Rust en Vrede

  

  Salah satu ladang anggur tertua di rantau Stellenbosch (ditubuhkan 1694), pada tahun 1977 ia dibeli oleh legenda rugby Springbok, Jannie Engelbrecht. Sejak itu ia telah menjadi pelari yang konsisten, terutamanya dengan campuran Bordeaux gaya merah, serta Shiraz (Syrah) dan varietal tunggal yang lain.

• Kanonkop

  

  Ini adalah ladang utama yang memperjuangkan Pinotage, sebuah hibrid Afrika Selatan yang dicipta dengan menyeberangi Hermitage (Cinsaut) dan Pinot Noir. Kerana beberapa contoh yang buruk, ia mempunyai akhbar buruk terlambat, tetapi pada Pinotage terbaiknya menyaingi buah-buahan setiap pokok mulia.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia terletak di Constantia, Cape Town. Mula-mula dibuat terkenal dengan Vin de Constance yang manis pada awal 1800-an, ia adalah pengeluar sulung semasa lembah Constantia yang masih hidup. Mereka telah mencipta semula Vin de Constance, yang dijual dalam botol bekas yang dihasilkan oleh tangan. Vin de Constance, yang dijual dalam botol replika tangan yang dihasilkan.

• Hamilton Russell Vineyards

  

  Hamilton Russell Vineyards terletak di Lembah Hemel en Aarde, Hermanus. Boleh dikatakan pengeluar terbaik Chardonnay dan Pinot Noir di Cape, tetapi juga seorang pengiklan yang kuat untuk anggur Pinotage tempatan.

• Thelema Mountain Vineyards

  

  Pengeluar klasik yang moden, yang memenangi anugerah; jalan pokok kayu putih yang menghampiri pendekatan ke anggur menghasilkan pinjaman yang halus, paling menyenangkan, kepada Cabernet Sauvignon. The Queen (of England) nampaknya meluluskan Sauvignon Blanc.

• Simonsig

  

  Perkebunan ini terletak di Simonsberg, Stellenbosch. Seorang perintis dalam dan pengeluar utama Méthode Cap Classique (wain berkilauan yang dibuat dalam gaya Champagne); menyampaikan merah dan putih yang memenangi anugerah. Juga merupakan perintis laluan wain pertama di negara ini.

• Rustenberg

  

  Rustenberg berada di Lembah Ida, Stellenbosch. Satu lagi perkebunan tua Afrika Selatan (ditubuhkan pada tahun 1682). Terokai contoh Cabernet Sauvignon dan Chardonnay yang luar biasa.

• Cederberg

  

  Kebun anggur ini terletak di pergunungan Cederberg, Clanwilliam. Sehingga beberapa dekad yang lalu wain dibuat di sini adalah ketat untuk penggunaan di tempat - sehingga winemaker semasa Dawid Nieuwoudt mengambil kawalan; harta tanah abad ke-18 ini telah berada dalam keluarga yang sama sejak penubuhannya. Pada 1,000 meter di atas paras laut, ia mempunyai ladang anggur tertinggi di Cape dan menghasilkan wain pemenang yang memenangi anugerah. Layak dikunjungi jika hanya untuk perjalanan melalui pergunungan barat Cape Barat di utara Cape Town.