Isi kandungan:
- Lihat Agave Dipanenkan di Tradisional
- Ketahui Bagaimana Tequila Dihasilkan
- Nikmati Mariachis dan Budaya Mexico
- Ambil Keretapi Melalui Negara Tequila
- Luangkan Malam di Tequila
Bandar Santiago de Tequila terletak kira-kira 60 km barat Guadalajara. Lawatan anda ke negara tequila tidak akan lengkap tanpa berjalan-jalan di sekitar bandar yang menarik ini, yang mempunyai sejarah menarik. Anda boleh melawat gereja di dataran utama dan bersiar-siar di jalan-jalan batu besar di bandar ini. Pekan ini adalah antara tempat yang dikenali sebagai "Pueblos Mágicos" kerana kerajaan Mexico dan kepentingan sejarahnya.
Gereja gereja utama di bandar ini, Our Lady dari Purísima Concepción, bermula pada abad ke-18. Gereja ini mempunyai fasad batu, sebuah menara lonceng dan piramid yang dipotong (estipite) yang terbalik yang mengapit portal utama. Di dalamnya terdapat patung Our Lady of the Conception yang bermula dari tahun 1865.
Selain melawat kilang penyulingan di bandar Tequila, anda juga boleh melawat Muzium Tequila, yang terletak di Ramon Corona # 34. Muzium ini mengandungi lebih daripada 300 artifak dalam lima bilik pameran dan memberikan wawasan tentang sejarah pengeluaran tequila.
Lihat Agave Dipanenkan di Tradisional
Penanaman agave bermula pada zaman dahulu. Ia ditanam untuk pelbagai jenis kegunaan-serat, bunga, duri, daun, dan sap telah dimasukkan ke dalam beberapa tujuan praktikal. Minuman fermentasi yang dikenali sebagai pulque dibuat dengan menanam sap dari kilang agave. Walaupun terdapat beberapa persoalan mengenai sama ada orang-orang Mesoamerika sudah biasa dengan proses penyulingan sebelum ketibaan orang Sepanyol, kemungkinan semangat sulingan itu tidak dihasilkan sehingga selepas abad ke-15.
Anda dapat melihat bagaimana tequila dihasilkan, dari medan agave ke produk botol yang sudah siap. La Jima adalah istilah yang merujuk kepada penuaian tanaman agave. Agave dituai secara tradisional dengan cara yang intensif. Pekerja itu, yang dipanggil jimador, menggunakan alat khas, seperti spade yang tajam, menonjol untuk mengeluarkan pancang dari agave dan mengeluarkan jantung tumbuhan. Jantung tumbuhan, dengan duri dikeluarkan, menyerupai nanas dan dipanggil piña.
Tequila mempunyai asal yang sama dengan mezcal, kedua-dua roh dibuat dari agave, tetapi tequila dibuat hanya dengan agave biru dan di kawasan tertentu ini. Pemisahan antara kedua-duanya bermula dengan peraturan tequila pada tahun 1940-an. Undang-undang "calidad para el tequila" diluluskan pada 14 Jun 1949, dan telah dinaik taraf dan disemak sejak itu. Tidak sampai tahun 1974 bahawa kerajaan Mexico melepasi "denominasi asal" yang menyatakan bahawa tequila hanya dapat dihasilkan di beberapa tempat tertentu di Mexico.
Ketahui Bagaimana Tequila Dihasilkan
Penyulingan tertua adalah Jose Cuervo, yang dipanggil La Rojeña. Ini adalah penyulingan tequila yang pertama dan masih menghasilkan julat jenama tequila Jose Cuervo. Lawatan ditawarkan secara berkala sepanjang hari. Don bersihkan rambut yang disandang itu dan saksikan bagaimana minuman tandatangan kawasan ini dibuat.
Anda akan melihat hati agave dicincang dan dibawa ke ketuhar, makmal di mana tequila diuji memastikan bahawa ia memenuhi piawaian ketat kilang, dan tong di mana semangat tua; sehingga satu tahun untuk tequila reposado, sehingga lima tahun untuk añejo, dan sehingga lapan tahun untuk produk khas.
Nikmati Mariachis dan Budaya Mexico
Charreria adalah sukan kebangsaan Mexico. Ia terdiri daripada koboi-koboi Mexico yang berpakaian dalam pakaian yang anda lihat pada mariachis (para pemuzik mengambil kostumnya dari charros). Mereka melakukan pelbagai helah dan manuver yang berbeza, ada yang menunggang kuda, memimpin kuda mereka melalui kerja-kerja mewah dan juga melakukan kerja-kerja roping yang dipanggil "floreo de soga" bergerak rumit dengan lasso. Negeri Jalisco dianggap sebagai buaian muzik charreria dan mariachi, dan pelawat ke Tequila dapat menyaksikan beberapa manifestasi budaya ini.
Ambil Keretapi Melalui Negara Tequila
Sekiranya anda ingin membuat kunjungan ke negara tequila, lawatan sehari yang tidak dapat dilupakan, dapatkan kereta tequila. Jose Cuervo Express berangkat dari stesen Ferrovia di Guadalajara pada hari Sabtu (dan beberapa hari Jumaat dan Ahad),
Sebagai alternatif, Tequila Express berlepas dari Guadalajara dan melawat kilang penyulingan Herradura tetapi tidak benar-benar melawat bandar Tequila.
Luangkan Malam di Tequila
Untuk penginapan yang lebih lama di bandar Tequila, pilihan yang baik adalah butik Hotel Solar de las Animas.
Mereka yang mencari ruang acara tidak perlu melihat Hacienda El Centenario, tempat yang indah untuk perkahwinan atau acara besar lain. Hacienda ini mempunyai ruang pertemuan serta alasan yang indah yang dapat menampung beberapa ratus tamu.
