Isi kandungan:
Jika anda mencari tempat untuk makan malam biasa di Santa Fe di mana anda akan dapati penduduk setempat yang berkumpul, tidak kelihatan lagi daripada Chocolate Maven. Kafe adalah tempat yang popular untuk sarapan pagi, terutama brunches pada hari Ahad, dan juga menawarkan makan tengah hari, dan pada hari yang ditetapkan, Teh Tinggi.
Chocolate Maven Bakery and Cafe terletak di gudang besar. Ia agak jauh dari jalan yang dipukuli dan bukan di kawasan pusat bandar Plaza, tetapi itu menjadikannya bebas daripada kesesakan dan perasaan berada di tengah-tengah perdagangan pelancong. The Maven adalah kedai roti borong pengeluaran dan di dalam kafe, tingkap kaca besar memberikan pandangan ke tukang roti ketika mereka melakukan kerja mereka. Seperti Boudin Bakery di Pier 39 di San Francisco, menonton rak roti dan gulung-gumpalan manis di dalam oven adalah sebahagian daripada pengalaman sambil menghirup sup atau mempunyai sandwic.
Bakery membuat roti artisan, cookies, pastri, serta mempunyai menu penuh.
Memasuki kafe, anda akan menemui kes roti di mana barang-barang hari dipamerkan. Satu tembok mengandungi bungkusan kue segar, dan jadual-jadual dibungkus dalam pai bakar terkini, kuih-muih dan banyak lagi. Pastri berkhidmat sendiri.
Banyak yang melawat kafe untuk menonton tukang roti di tempat kerja semasa meraih gigitan tetapi pergi lebih awal untuk mendapatkan tempat duduk. Sekiranya tidak ada tempat duduk yang cukup di ruang pameran roti, terdapat tempat duduk tambahan di atas, atau dalam cuaca baik, di teres luar. Hiasannya sederhana dan bersih, dengan kain meja linen yang renyah dan dinding kuning terang. Fokus adalah di mana ia harus: pada makanan.
Kajian Makanan
Kami makan tengah hari di kafe itu pada suatu pagi Ahad, setelah memilih kafe kerana ia menghasilkan banyak hasil dari Pasaran Santa Fe Farmer. Kafe ini juga mempunyai alternatif vegetarian, vegan dan bebas gluten, sentiasa ditambah. Sahabat saya mencuba Telur Copenhagen ($ 14), yang mengandungi dua telur jarak jauh tempatan rebus, salmon Atlantik yang ditanam di rumah dan sos hollandaise pada mufin Inggeris yang dibuat di dalam rumah. Terdapat juga pemecah sarapan pagi, keistimewaan kentang merah Maven yang dihancurkan dan dikelilingi oleh pelbagai.
Hidangannya sangat baik, dengan telur rebus sempurna dan salmon yang lazat.
Saya mencuba Sarapan Negara, gabungan telur apa-apa gaya, pemecah sarapan pagi, roti bakar dan pilihan sosej, bacon, ham atau sayuran sosis atau bacon ($ 12). Sosis buatan rumah mengandungi chili hijau. Segala-galanya baik, tidak ada yang mewah, tetapi pasti lazat. Perisa makanan adalah bintang dari setiap plat.
Makan tengah hari Ahad adalah santai walaupun terdapat banyak pengunjung, dan perkhidmatan yang sangat baik. Chocolate Maven berada dalam senarai mesti dikunjungi kerana ketika kami berada di Santa Fe, dan bukan hanya untuk sarapan pagi. Hidangan makan tengah hari termasuk pelbagai sandwic, salad, plat kecil dan pizza desa. Satu-satunya kelemahan adalah mustahil untuk keluar dari pintu tanpa mendapat empanada atau cupcake atau dua, jadi jika anda menonton kalori anda, anda mungkin mahu menentang godaan. Jika anda tidak, ia mesti melawat jenis tempat.
Alamat:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Jam:
Isnin - Jumaat: 7 pagi - 6 p.m.
Sabtu: 9 pagi - 6 p.m.
Ahad: 9 pagi - 3 p.m.
Sarapan pagi: Isnin - Jumaat 7 pagi - 10:45 pagi; makan tengah hari 10:45 pagi - 3 p.m.
Brunch: Sabtu dan Ahad 9 pagi - 3 p.m.
Teh Tinggi: Selasa - Sabtu 3 p.m. hingga pukul 5 petang
