Panduan Perjalanan Foodie ke Vancouver, BC

Vancouver, BC semakin terkenal dengan makanan yang luar biasa. Pada tahun 2014, Condé Nast Traveler Anugerah Pilihan Pembaca yang dinamakan Vancouver salah satu daripada 15 bandar terbaik untuk Makanan di Dunia; pada tahun 2016, Lawatan Kebudayaan melakukan perkara yang sama. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa Vancouver adalah destinasi utama untuk perjalanan makanan.

Tetapi jika anda baru untuk budaya foodie - atau hanya benar-benar suka makan dengan baik ketika anda melakukan perjalanan - cuba mencari tempat di Vancouver untuk dapat menakutkan. Di manakah saya masuk: Panduan ini meliputi asas-asas "pemula" budaya makanan Vancouver, dari koki selebriti dan restoran terbaik untuk makanan tempatan, lawatan makanan, dan festival makanan Vancouver tahunan yang terbesar.

Chef Selebriti Vancouver & Restoran Mereka

Sekiranya anda melancong ke Vancouver, kemungkinan anda akan mengambil sekurang-kurangnya beberapa tarikan yang paling terkenal, seperti Stanley Park. Begitu juga, jika anda melancong ke Vancouver untuk makanan, anda ingin mencuba sekurang-kurangnya satu restoran chef selebriti.

Para koki selebriti terkenal di Vancouver dan restoran mereka termasuk:

• Vikram Vij, yang paling terkenal di restoran utamanya Vij, yang merupakan keharusan untuk foodies. Ia bukan hanya salah satu restoran India terbaik di Vancouver, ia adalah salah satu restoran terbaik di bandar, tempoh.
• Hidekazu Tojo, siapa terkenal dengannya omakase makan malam di Restoran Tojo, boleh dikatakan restoran sushi terbaik di Vancouver.
• David Hawksworth, yang membuka Hawksworth Restaurant pada tahun 2011 dan dengan cepat menjadi seorang chef selebriti terkenal. Yang ini sesuai untuk makanan yang ingin mengalami masakan Haute Kanada.

Ketahui lebih lanjut: Chef Selebriti Vancouver Terkenal & Restoran Mereka

Petua: Walaupun restoran chef selebriti ini lebih mahal daripada kebanyakan restoran Vancouver, mereka lebih murah daripada restoran chef selebriti yang sama di New York atau London. Jangan memecat mereka sebagai "terlalu mahal" sehingga anda telah memeriksa harga diri sendiri!

Restoran Vancouver Terbaik untuk Foodies

Tidak semua restoran terkenal di Vancouver adalah tentang makanan; sesetengahnya adalah mengenai reputasi atau pandangan yang luar biasa. Tetapi jika makanan - lazat, luar biasa, bergaya, segar, tempatan - adalah tumpuan anda, maka ini adalah restoran untuk dicuba.

• Top 5 Vancouver Sushi Restaurants - kerana anda mestilah mempunyai sushi di Vancouver
• Vancouver Restoran Makanan Laut Terbaik - kerana, sekali lagi, anda tidak boleh menjadi makanan di Vancouver dan tidak mencuba makanan laut tempatan
• Restoran terbaik di Vancouver untuk Restoran Meja - jika anda ingin merasai perisa tempatan, restoran ini adalah tempat yang bagus untuk bermula
• Restoran Vegan & Restoran Vegetarian Terbaik Vancouver - terdapat dua buah restoran dalam senarai ini yang saya sangat mengesyorkan: The Foundation and The Naam.
• Anda juga harus pastikan untuk makan makanan Cina di sini; Condé Nast mengisytiharkan makanan Cina kami yang terbaik di dunia (ya, lebih baik daripada China ). Gunakan Anugerah Restoran Cina Vancouver tahunan untuk mencari restoran terbaik.

Mahu lebih banyak lagi? Restoran Vancouver Terbaik

Destinasi Makanan Terbaik Vancouver: Granville Island

Jika anda seorang foodie, maka anda mesti melawat Pulau Granville. Ia semudah itu. Bukan sahaja Pulau Granville menjadi pasar makanan segar dan tempatan terbesar di Vancouver - Granville Island Public Market - ia juga sebuah kuta untuk makanan laut segar, restoran, dan pelbagai makanan siap etnik.

Berikut jadual perjalanan foodie untuk Granville Island:

• Pasar Awam Pulau Granville adalah lawatan yang mesti dilawati, menjual pelbagai jenis makanan tempatan dari setiap jenis, dari pâté dan charcuterie buatan tempatan, kepada pastri Perancis, pai Inggeris, pasta Itali, dan salmon yang salai. Lihat juga: 5 Makanan Kegemaran di Pasar Pulau Granville.
• Edible Canada, terletak di luar Pasar Awam, adalah satu lagi lawatan wajib untuk makanan. Kedai bistro / runcit ini memberi tumpuan kepada masakan Kanada, dan sesuai untuk mencari cenderamata untuk dibawa pulang. Anda juga boleh menempah lawatan kuliner, di sini (lihat di bawah).
• Makan di salah satu restoran makanan laut terbaik Granville Island, yang terdiri daripada ikan dan keripik ke tempat-tempat mewah dengan pemandangan ke Vancouver Downtown.
• Berhenti oleh Artisan Sake Maker Tasting Room untuk membuat sake artisan dibuat dengan bahan-bahan tempatan.

Vancouver Foodie Tours & Food Street

Lawatan foodie pastinya satu perkara di Vancouver. Bagi pendatang baru, pengembara dan pemula foodies, ini adalah cadangan saya untuk lawatan kuliner terbaik Vancouver:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours menawarkan empat lawatan makanan Vancouver yang terbaik: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (Gastown bersejarah), Guilty Pleasures Tour Gourmet, dan Tour World's Best Food Truck (Vancouver suka trak makanannya).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours menawarkan pelbagai pilihan pelancongan, termasuk pelancongan Wild Foraging BC Rainforest, Vancouver Wine Tour, dan "Canapé Crawl."

Untuk merancang perjalanan trak makanan Vancouver anda sendiri, muat turun aplikasi Vancouver Street Food secara percuma dan semak laman web Makanan Street Vancouver.

Perayaan Makanan Tahunan Terbesar di Vancouver

Jika anda boleh menjadualkan lawatan anda ke Vancouver untuk bertepatan dengan salah satu perayaan makanan Vancouver yang besar, anda tidak akan kecewa!

• Makan di Vancouver - Setiap Januari, Pelancongan Vancouver menjadi tuan rumah perayaan makanan terbesar pada tahun ini, Dine Out Vancouver. Walaupun ia bermula sebagai festival restoran (dan masih menawarkan pilihan set menu di restoran utama), perayaan ini telah berkembang untuk merangkumi semua aspek budaya makanan Vancouver dan termasuk lawatan makanan, acara khas, rasa, dan banyak lagi. Peristiwa menjual dengan cepat, jadi ambil tiket anda awal!
• BC Spot Prawn Festival & SM Halibut Festival - Kedua-dua perayaan ini berlaku Mungkin dan meraikan dua kegemaran makanan tempatan tempatan yang mampan, tempat makan BC yang manis dan halibut segar.
• Festival Kampung Salmon Steveston - Pada Hari Kanada (1 Julai), Steveston Village memasak lebih daripada 1200 paun liar salmon liar di atas lubang api terbuka.

Ketahui lebih lanjut: Perayaan Makanan & Wain Tahunan Terbesar di Vancouver

Makanan Tempatan: Makanan Laut, Coklat, Gelato & Lebih

Mahu membeli makanan laut segar untuk menyediakan diri sendiri atau pulang (beku)?

• Panduan Lengkap untuk Makan Tempatan di Vancouver
• Di mana Beli Seafood Tempatan di Vancouver - anda boleh membeli makanan laut tempatan dari bot!

Ingin segar, hasil tempatan, madu, dan makanan siap?

• Pasar Petani Vancouver - hasil segar dan beberapa barangan yang dibungkus dalam artisan tempatan

Ada gigi manis?

• Krim Ais buatan Terbaik Vancouver & Gelato menggunakan bahan-bahan tempatan yang bermusim
• Chocolatiers Vancouver Terbaik menggunakan bahan-bahan tempatan yang bermusim

Pertama kali di Kanada?

• 5 Makanan Kanada untuk Cuba di Vancouver

Perlu minuman?

• Breweries Vancouver & Bilik Tasting
• Koktel asal terbaik di Vancouver