10 Minuman Menaikkan roti bakar dengan di Norway

Norway menikmati budaya pub yang teguh dan adegan kuliner yang berkembang, terutamanya di bandar-bandar besar Oslo, Bergen, Trondheim, dan Tromsø. Mereka mula membakar bir 3,000 tahun yang lalu, dan Norway moden menjalankan tradisi itu dengan lager tradisional dan brew kraftangan yang inovatif. Minat yang lebih baru dalam wain menyebabkan peningkatan import dari negara tetangga mereka yang tumbuh di selatan di Itali, Perancis, dan Sepanyol.

Walaupun industri alkohol Norway yang dikawal selia telah melonggarkan beberapa ketika dekad yang pertama, harga minuman alkohol di seluruh Norway tetap tinggi, dan dasar toleransi hampir tidak sifar membuat minuman minuman dewasa bahkan sebelum memandu cadangan yang berisiko. Tetapi dengan sistem pengangkutan awam yang cekap di Norway, anda boleh menyertai penduduk tempatan dalam menaikkan roti bakar tanpa bimbang.

• Akevitt

  

  Orang Norway mula menyamar akevitt, juga dikenali sebagai aquavit atau akvavit, pada tahun 1500-an. Biasa di seluruh Scandinavia, akevitt menyerupai gin, dengan rasa yang dominan dari caraway dan bukannya juniper. Semangat neutral yang berasal dari kentang atau bijirin, akevitt mungkin termasuk rempah-rempah lain seperti adas, jintan, atau kapulaga, dan semangat buah limau.

  Coklat keemasan itu berbeza dari warna coklat terang hingga terang bergantung pada vintaj. Linie Aquavit yang terkenal di Norway akan dihantar ke Australia dan kembali ke proses penuaan yang luar biasa. Scandinavia sering menggunakan akevitt, idealnya dalam gelas berbentuk tulip, semasa perayaan-perayaan perayaan seperti Krismas, Malam Tahun Baru, dan majlis perkahwinan.

• Mead (mjød)

  

  Mead memainkan peranan penting dalam banyak perayaan Scandinavia yang berasal dari zaman Viking, seperti pada perayaan Midsummer. Di musim sejuk, orang Norway sering memakan minuman panas bersama biskut halia. Sebilangan besar gula yang ditapai dari madu berasal dari madu, memberikannya nama samaran wain madu.

• Gløgg

  

  Wain tradisional Scandinavia yang dipanggil glogg menambah aquavit kepada wain merah yang dimakan dengan ulas dan kayu manis untuk menghasilkan minuman yang manis tetapi kuat yang paling baik disajikan panas. Orang Norway biasanya menggunakannya semasa musim sejuk, terutamanya sekitar Krismas. Sudu boleh menemani glogg, berguna untuk menyemburkan kismis dan badam yang lazimnya ditambah ke kaca.

• Punsch

  

  Diperkenalkan ke Scandinavia dari Jawa, Indonesia, oleh peniaga Belanda pada abad ke-18, nama "punsch" berasal dari kata Hindi untuk lima, merujuk kepada jumlah bahan yang terdiri dari minuman: alkohol, air, gula, buah, dan rempah ratus.

  Pada asalnya berdasarkan penangkapan, semangat sulingan Asia Tenggara yang terbuat dari buah dan beras yang ditapai atau sap dari pokok kelapa, punsch Norway boleh dibumbui dengan minuman keras untuk menambah nota-nota ciri badam, coklat, dan pisang. Seperti kebanyakan minuman dewasa di Norway, di mana kira-kira sepertiga dari negara itu duduk di dalam Bulatan Artik, punsch dihidangkan panas semasa musim sejuk.

• Brennivin

  

  Walaupun lebih dekat dengan Islandia berbanding Norway, Brennivin boleh didapati di seluruh Scandinavia. Penterjemahan ke "burn-wine," Brennivin, secara teknis merupakan jenis aquavit, yang paling mirip dengan brendi yang kuat, dengan kandungan alkohol sebanyak 30 hingga 38 peratus.

• Bir

  

  Pengeluaran bir di Norway bermula 3,000 tahun, tetapi sehingga kejuangan baru-baru ini, kebanyakan pub hanya berkhidmat. Gaya bir Norway yang popular termasuk Pilsner, birai emas pucat dengan rasa hoppy yang tersendiri; bayer, malt gelap lebih besar dengan rasa manis; dan lagers yang lebih kuat seperti juleøl dan bokko. Pada masa ini, anda boleh menemui menu gaya kraf bir antarabangsa dan juga peningkatan bilangan kilang mikro yang berkembang pesat.

• Cider

  

  Di Norway, apel epal boleh dihidangkan sama ada sejuk atau panas. Di sesetengah kawasan, minuman itu dipanggil wain apel, dan warna emasnya berbeza dari cahaya hingga gelap bergantung kepada proses penyediaan dan bahan-bahan. Anda boleh pergi ke sumber di rantau Hardangerfjord, di mana para rahib Inggeris memperkenalkan penduduk setempat kepada epal pada abad ke-13 dan 40 peratus daripada pokok buah-buahan negara kini berkembang.

• Vodka

  

  Vikingfjord, jenama terkenal vodka Norway yang disuling menggunakan air dari glasier Jostedalsbreen, memenangi pingat emas di pertandingan Wain dan Spirit antarabangsa di London pada tahun 2016. Sebuah buku laris di Norway, kini anda boleh membelinya di kedai-kedai di seluruh dunia. Vikingfjord datang dalam jenis dan jenis rasa dengan kandungan alkohol sebanyak 40 peratus.

• Wain

  

  Walaupun Norway mendakwa kebun anggur komersial paling utara di dunia, Lerkekåsa Vineyard di Gvarv, negara ini menghasilkan hanya peratusan kecil wain yang digunakan. Kebanyakan botol yang terdapat di restoran berasal dari Perancis, Itali, dan Sepanyol, walaupun negara itu Vinmonopolet (Wine Monopoly) rantai-satu-satunya kedai yang diberi kuasa untuk menjual wain dengan botol-membawa pemilihan yang lebih global.

• Bir buah

  

  Buah bir yang diseduh dengan ramuan Arktik (seperti salib antara blackberry dan blueberry) datang berperisa dengan pelbagai herba dan rempah-rempah. Rasa lain mungkin termasuk ceri, raspberry, dan pic, dan bir sering menghasilkannya dalam gaya lambic sedikit masam.