Isi kandungan:
Lawatan ke Mumbai hanya tidak lengkap tanpa mencuba kebabs dan ayam panggang dari Bademiya di daerah pelancongan Colaba. Ia adalah beberapa makanan jalanan yang terbaik yang anda ada di bandar ini.
Apa yang menjadikan Bademiya begitu Legenda?
Udara terbuka, restoran "pinggir jalan" ini telah menyajikan makanan jalanan yang mulia sejak tahun 1940-an. Ia kini dikendalikan oleh anak pengasas dan telah menjadi salah satu restoran kegemaran Mumbai.
Ini bukan hanya kerana ia adalah salah satu dari beberapa tempat untuk terus dibuka lewat malam - makanan di sini benar-benar menonjol.
Orang-orang dari semua lapisan masyarakat mencari Bademiya untuk gulungan lazat dan kepakaran barbeku. The seekh dan boti kebab (diperbuat daripada kambing cincang), dan ayam bakar tikka adalah kegemaran syarikat. Bheja goreng (otak kambing goreng) juga popular dengan mereka yang suka hidangan sedemikian!
Walau bagaimanapun, tidak ada keperluan bagi vegetarian untuk merasa ketinggalan, kerana Bademiya mempunyai pendirian yang berasingan juga menyediakan alternatif vegetarian yang lezat.
Restoran yang benar-benar hanya sebuah gerai makanan yang rumit, mempunyai barisan meja dan kerusi tempat duduk sekitar 50 orang berjalan kaki. Ramai orang lebih suka makanan mereka dihidangkan di atas kereta mereka, seolah-olah di tempat kejadian mengingatkan kembali sebuah restoran Amerika di era rock and roll.
Perkara yang menyenangkan tentang restoran jalan ini adalah bahawa ia mengejutkan kebersihan.
Anda akan menemui pekerja yang memakai sarung tangan getah dan topi koki, sambil memasak makanan anda di atas api tepat di depan anda.
Apa yang tidak suka?
Walaupun status ikonik Bademiya, kepuasan di kalangan ramai pelanggan tetap menurun dalam beberapa tahun kebelakangan. Ada aduan tentang perkhidmatan lalai dan standard makanan yang mengecewakan.
Harga telah meningkat. Tambahan pula, kualiti daging tidak begitu baik seperti dulu dan saiz porsinya lebih kecil.
Kelemahan lain adalah perkhidmatan yang sangat perlahan apabila sibuk. Selalunya menunggu meja, terutamanya selepas jam 7 pagi. Orang ramai, dari tempat tidur sekitar, benar-benar mula membina sekitar tengah malam.
Hari-hari ini, suasana adalah tarikan utama, dan kemudahan restoran dibuka lewat.
Fakta Pantas
- Terletak di Jalan Tulloch (jalan sampingan antara Colaba Causeway dan Taj Mahal Hotel), di kejiranan Colaba di selatan Mumbai.
- Dibuka sehingga kira-kira pukul 3 pagi.
- Tempat duduk untuk 50 orang.
- Pelancongan ditawarkan.
- Makanan juga berkhidmat di hud kereta anda.
- Alkohol tidak tersedia.
- Tunai sahaja.
- Berharap membayar 180-250 rupee untuk kebab. Piring kebab berharga 700 rupee.
- Pelbagai hidangan lain boleh didapati, selain dari kebab.
Perhatikan bahawa Bademiya telah membuka restoran tertutup di daerah Fort Mumbai selatan (terletak di Bangunan Botawala, berhampiran Perpustakaan Pusat Berdekatan Negeri di Horniman Circle). Menu sama, walaupun dengan beberapa hidangan tambahan. Pengalaman makan tidak begitu unik atau tidak dapat dilupakan sebagai cawangan Colaba di tepi jalan walaupun.
Untuk maklumat lanjut, layari laman web mereka.
