Isi kandungan:
Jika anda seorang kekasih tequila, perjalanan ke Caribbean Caribbean-dan terutama Playa del Carmen-boleh merasakan sedikit seperti kanak-kanak di kedai gula-gula. Hentian utama bandar tepi pantai, Fifth Avenue, dipenuhi dengan kedai-kedai tequila yang mengandungi beratus-ratus jenis blanco, resposado, dan anejo tequilas, serta mezcal.
Di mana Beli Tequila di Playa dan Cancun
Salah satu kedai kegemaran kami adalah Muzium Tequila yang, sesuai namanya, mempunyai pameran kecil di belakang kedai tentang bagaimana tequila dibuat dari tumbuhan agave asli. Petunjuk tafsiran bahkan menawarkan kuliah ringkas mengenai proses pembuatan dan penyulingan tradisional, termasuk peluang untuk meneliti loji agave. Museo Sensorial del Tequila di zon hotel Cancun, sebuah projek Herradura Tequila, juga bernilai berhenti belajar tentang sejarah tequila; jika anda menuju ke pulau Cozumel dari pelabuhan di Cancun, Hacienda Antigua juga menjalankan lawatan tequila harian.
Dan, tentu saja, terdapat citarasa tequila di Tequila Museum dan kedai-kedai tempatan lainnya seperti Hacienda Tequila (di Playa dan Cancun) dan Tequila Town.
Walau bagaimanapun, pengalaman itu boleh menjadi sedikit menggembirakan, walaupun anda seorang kekasih tequila. Ia pasti membantu untuk mendapatkan pengetahuan asas tentang tequila untuk membantu membimbing pembelian anda: jika tidak, anda boleh jatuh ke dalam perangkap hanya memetik satu di botol tercantik, yang tidak semestinya bermakna tequila yang terbaik.
Cara Membeli Tequila
Ia adalah letupan untuk pelayaran lorong-lorong kedai-kedai tequila di Riviera Maya; anda harus mengambil seberapa banyak sampel yang ditawarkan dan meminta banyak soalan sebelum membeli. Kakitangan dwibahasa lebih senang untuk membantu membimbing anda bersama. Walau bagaimanapun, anda secara umumnya boleh mendapatkan harga yang lebih baik, walaupun pemilihan kurang, di WalMart tempatan di Playa, dan bebas cukai di lapangan terbang Cancun adalah satu lagi pilihan penjimatan wang pintar.
Peraturan pertama membeli tequila adalah untuk mencari mereka yang 100 peratus agave-jaminan bahawa anda mendapat tequila sebenar yang belum dicampur dengan alkohol yang lain, lebih murah.
Pada dasarnya terdapat lima kategori tequila untuk dipilih:
- Blanco (perak, plata, putih, atau platinum): Cecair biru agave yang jelas yang tidak berumur. Rasa yang kuat menjadikannya sangat baik untuk koktel.
- Emas (a.k.a. Oro or Joven): tequila biasanya lebih murah dengan warna atau rasa yang ditambah, walaupun sesetengahnya adalah campuran blanco dan tua atau resposado tequilas (lihat di bawah).
- Resposador: tequila emas yang berusia dalam barel atau tangki keluli selama 2-11 bulan.
- Anejo: tequila ambar gelap yang berumur sekurang-kurangnya satu tahun.
- Tambahan Anejo: tequila gelap yang berumur sekurang-kurangnya tiga tahun.
Mezcal adalah semangat yang kuat disuling dari tumbuhan maguey, sejenis agave. Ia adalah mezcal, bukan tequila, yang secara tradisional mengandungi cacing, walaupun tidak semua mezcal. Ia biasanya digunakan sebagai tembakan lurus, tidak bercampur-campur.
"Bagi pemula, cadangan yang terbaik adalah reposado tequila yang sejuk, kerana ini akan membantu rasa tequila yang lebih lancar tanpa alkohol mengatasi rasa," kata Omar Lopez, pengurus bar di JW Marriott Cancun Resort and Spa, yang saham lebih daripada 100 tequilas di bar lobinya. "Jika seseorang lebih suka tequila mereka pada suhu bilik, Don Julio Reposado dengan sedikit kapur dan garam adalah cara untuk pergi." Itulah pilihan yang baik jika anda tidak berada di Karibia Mexico, kerana Don Julio mudah dijumpai di kebanyakan kedai minuman keras A.S..
Terdapat pilihan yang rendah, menengah dan tinggi kedua-dua tequila dan mezcal. "Terdapat beribu-ribu jenama tequilas, tetapi ia bukan untuk mengatakan bahawa yang paling mahal adalah yang terbaik," kata Lopez. "Tequila akan dipilih untuk rasa, tekstur, dan keanggunannya, tetapi tidak pernah untuk harga."
Pakar-pakar kami mengesyorkan:
- Maestro Reposado atau Anejo: oleh koktel di JW Marriott atau di lapangan terbang Cancun bebas cukai untuk kira-kira $ 40.
- Casa Azulejo Anejo: kira-kira $ 125 di Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: campuran premium ultra 3, 4, dan tequila berusia 5 tahun. Sekitar $ 500 setiap botol.
"Untuk menuntut semangat, saya mencadangkan tequila yang berkualiti, seperti Jose Cuervo Reserva de la Familia, yang paling terkenal sebagai cognac of tequilas. Lebih baik lagi Herradura Supremo Extra Añejo," tambah Lopez.
Tequila Drinks: Beyond the Margarita
Margarita adalah minuman teh tequila yang paling popular di dunia, dan anda boleh mendapatkan beberapa koktail buatan tangan yang dicurahkan di restoran dan bar di Playa. The Tequila Sunrise, campuran tequila, jus oren, dan grenadine, juga merupakan pembuka mata yang terkenal juga.
Lebih banyak lagi secara otentik Mexico adalah Paloma, campuran teh tequila dan limau gedang. Malah lebih tradisional adalah Sangrita, yang anda boleh beli botol, membuat sendiri segar, atau nikmati di bar.
