Craft Distilleries di dan Sekitar Toronto

Ia tidak begitu sukar untuk mencari satu bir kraftangan buatan tempatan di bandar dengan begitu banyak kilang bir muncul. Mencari cider yang dibancuh berhampiran dengan Toronto juga semakin mudah. Tambah kepada senarai semangat tempatan yang sememangnya dihasilkan, beberapa di antaranya dihasilkan di sini di bandar sementara penyulingan lain boleh didapati tidak jauh dari situ. Sama ada gin, vodka, wiski, atau rum, roh-roh buatan tangan mula mendapat momentum di bandar dan di sini terdapat tujuh penyulingan kraf untuk memeriksa di dalam dan sekitar Toronto.

• Syarikat Penyulingan Toronto

  

  Penyulingan ini di kejiranan Junction Toronto, yang kebetulan sekali menjadi kawasan kejiranan kering, menimbulkan semangat mereka dari biji-bijian yang berasal dari tempatan dan hasil lain dan merupakan penyulingan bijirin-ke-kaca organik yang disahkan. Penyulingan ini ditubuhkan pada tahun 2012 dan merupakan penyulingan baru pertama yang dilesenkan di Toronto sejak tahun 1933. Toronto Distillery Co. menghasilkan Whiskeys Bijirin Organik Single, JR's Dry Organic Canadian Gin (pemenang pada tahun 2016 Toronto Ginapalooza), Applejack Organik dan yang indah bersahaja Atom Beet Organik yang dihasilkan daripada bit gula fermentasi.

• Penyulingan Yongehurst

  

  Pelabuhan Rum, tawaran tandatangan dari Penyulingan Yongehurst Toronto, merupakan ram kumpulan kecil yang dihasilkan oleh Toronto, atau sebagai laman web Penyulingan mencadangkan, rum pertama disuling di kota "mungkin pernah". Rum ini, yang dijual dalam botol 375ml, dibuat dengan menanam molasses organik bersertifikat Amerika Selatan dengan terikan yis liar dari epal Ontario. Setiap produk yang dijual di Yongehurst ditapai, disuling dan berperisa tepat di penyulingan supaya anda tahu bahawa anda mendapat perhatian yang ketat terhadap perincian dan kawalan kualiti. Sebagai tambahan kepada Pelabuhan Rum, anda dapat menemukan beberapa batch batch yang terbatas seperti Limoncello, berbagai jenis gin dan rum yang dibumbui.

• Penyulingan Straw Terakhir

  

  Di luar Toronto di Vaughan adalah di mana anda akan menemui Penyulingan Straw Terakhir. Baru-baru ini dibuka pada bulan Ogos 2016, mereka menghasilkan beberapa semangat unik termasuk moonshine ringan, rumus molastra hitam dan gin dengan lebih banyak untuk mengikuti kerana mereka

• Junction 56

  

  Buat perjalanan ke Stratford, Ontario untuk melawat Kilang Penyulingan Junction 56. Dibuka pada tahun 2015, penyulingan menghasilkan gin, vodka dan moonshine dan mereka kini meletakkan wiski dalam tong untuk matang. Moonshine tersedia di lokasi LCBO pilih, sementara anda boleh mendapatkan gin dan vodka melalui perjalanan ke penyulingan. Sekiranya anda merasa sedikit belajar tentang proses penyulingan, anda boleh menempah lawatan kemudahan di mana anda akan melihat dengan lebih dekat penyulingan dan semua bahagian yang bergerak. Lawatan adalah $ 10 dan termasuk sampel.

• Still Waters Distillery

  

  Wiski batch kecil yang memenangi anugerah adalah nama permainan roh kraf di Still Waters Distillery yang terletak di Concord, Ontario. Still Waters Distillery mendirikan kedai pada tahun 2009 sebagai penyuling mikro pertama Ontario dan mereka terus mendapat penghargaan, anugerah, dan peminat berkat cinta dan pengetahuan yang mereka masukkan ke dalam produk mereka. Mereka merosakkan, menapai dan menyuling dengan bijirin dan rami dan produk termasuk wiski malt tunggal yang dibuat dari 100 peratus barisan malted dua barisan Kanada Kanada, wiski rai dan dua campuran (campuran merah dan campuran biru).

• Penyulingan Enam puluh-Enam Gilead

  

  Beberapa roh buatan tangan dihasilkan di penyulingan Prince Edward County ini di ladang 80 ekar. Semua roh Enam puluh Enam Gilead semuanya dihasilkan di tempat dalam kelompok kecil, menggunakan tembaga yang dibuat khas. Di sini anda akan menemui tiga jenis vodka (Rye Kanada, Wheat Whole, dan Pine Kanada), dua wiski (Crimson Rye dan Wild Oak), Gin Loyalist, Duck Island Rum dan Black Dragon Sochu. Anda boleh menemui Gin Loyalist di LCBO tetapi jika anda ingin mendapatkan tangan anda pada apa-apa lagi, anda perlu melakukan perjalanan ke kedai runcit penyulingan.