Isi kandungan:
Kafe Bebo boleh didapati di 1600 Loiza Street di Santurce, San Juan. Restoran ini mempunyai lokasi kedua di Galeria Paseos di Cupey. Untuk maklumat lanjut, hubungi 787-726-1008 (Santurce) atau 787-761-1007 (Cupey). Ia berjalan kaki singkat dari beberapa hotel di daerah Condado, teksi atau perjalanan bas dari Old San Juan dan Isla Verde.
Latar Belakang Bebo
Terletak di sepanjang bukit Loíza yang tidak jelas, bangunan kuning pastel dan tanda oren dan hijau Cafe Bebo telah lama mengalu-alukan penduduk tempatan dan pelancong yang sanggup melakukan perjalanan di luar zon hotel dan menceburkan diri ke kejiranan biru di Santurce.
Bebo (seperti Ramon Aparicio dikenali) mula berkhidmat sebagai makanan pada tahun 1975, apabila pelanggannya terutama pekerja yang bekerja di Lapangan Terbang Luis Muñoz Marín yang berhampiran. Sejak permulaan yang rendah hati, ketika penubuhannya dikenali sebagai Bebo's BBQ, restoran kasual telah tumbuh dengan tinggi sambil mengekalkan sentuhan masyarakatnya. Sehingga hari ini, anda akan mendapati restoran yang penuh sesak dengan penduduk tempatan (di San Juan, apabila anda mencari Sanjuaneros menunggu dengan sabar dalam barisan untuk duduk makan tengahari, saya cadangkan untuk mendapatkan barisan di belakang mereka), yang datang untuk bahagian-bahagian yang besar yang lazat, tanpa makanan tambahan di rumah.
Suasana seperti makan malam dipadankan dengan menu gaya makanan, yang menampilkan halaman selepas halaman berlamina sup, balut, sandwic dan hidangan pembuka. Selamat datang ke Cafe Bebo.
Bebo Bebo
Bebo adalah rendaman sebenar ke dalam comida criolla , atau masakan setempat di rumah. Anda akan mendapati semua kegemaran lama di menu. Mulakan dengan pilihan makanan jari seperti mozarella-boneka goreng yucca (ubi kayu) bola, sorullitos de maiz (fritters jagung) atau empanadillas (turnovers).
Ikutinya dengan rempah-rempah yang lazat, tidak boleh terlepas termasuk mofongo yang disumbat dengan ayam bawang putih atau steak churrasco, chuletas kan-kan, daging kornet (yup, mereka suka daging kornet mereka di sini), atau media noche (sandwic yang dibuat dengan daging babi, ham dan keju Swiss). Anda juga akan dapati beberapa perisa masakan Puerto Rican yang lebih lazat, seperti mondongo , rebus yang dibuat dengan garpu, antara bahan-bahan lain, dan patitas de cerdo , atau kaki babi rebus.
Harga di Bebo berkisar dari yang sangat berpatutan kepada yang sederhana, tetapi jika anda benar-benar mahukan tawaran masakan, perhatikan spesial harian mereka yang hebat, semuanya di bawah $ 10. Saya pergi pada hari Khamis dan mencuba canoa rellena de pollo , atau "kanu yang disumbat dengan ayam" - pada dasarnya satu tumbuhan yang sudah masak separuh dibuang dalam bentuk kanu dan disumbat dengan ayam berair yang berair dan disegar di keju Parmesan. Kombinasi pisang manis dan sedikit ayam tart dengan tendangan ringan (atau sepakan spicier jika anda mahu menendangnya dengan sos panas meja) adalah nikmat, dan sisi yang disertakan (saya pergi dengan tostones untuk saya) adalah lebih daripada cukup untuk memenuhi selera makan yang lapar.
Bebo cukup tersembunyi dari tempat-tempat tumpuan pelancong untuk menjaga rasa dan watak tempatannya, tetapi ia juga mudah diakses jika anda berada di Condado atau tidak keberatan menaiki teksi pendek. Terdapat banyak restoran Puerto Rican yang hebat di San Juan, tetapi ada sesuatu tentang Bebo yang membuatkan saya kembali. Ruang makan asasnya tidak boleh diingati; perkhidmatan ini, mesra, boleh menjadi lambat, kerana kakitangan di Bebo suka menikmati masa mereka; dan tempat itu boleh menjadi kenaikan untuk sampai ke. Tetapi untuk makanan yang ringkas dan beraroma di tempat duduk kasual yang disukai oleh penduduk tempatan selama lebih dari tiga dekad, Bebo akan lebih memuaskan.
