Isi kandungan:
Portugal memeluk Atlantik di sebelah barat Semenanjung Iberia, yang berkongsi dengan Sepanyol yang lebih besar. Sehingga baru-baru ini, Portugal telah menjadi destinasi radar di bawah untuk pelancong Eropah Barat. Tetapi hari-hari itu berakhir-terutamanya terima kasih kepada adegan makanan yang menakjubkan di negara ini. Terus melihat babi hitam yang terkenal serta wain pelabuhan. Babi hitam Portugis, dipanggil pata negra atau porco preto , adalah sebahagian daripada pengaruh pelbagai masakan Iberia.
Mengapa Anda Perlu Melawat Portugal
Terdapat banyak sebab mengapa anda perlu melawat Portugal. Ekonominya semakin meningkat, dengan peningkatan kebudayaan kolektif seni dan perniagaan tempatan baru. Ia adalah sebuah negara yang berbeza-beza secara geografi dengan banyak sejarah, seni bina menarik, dan bandar-bandar menarik seperti Lisbon dan Porto yang penuh dengan pecah dengan kafe, bar, kelab, butik, hotel dan muzium yang baik.
Ia telah menarik pantai di pantai Atlantik dan Mediterranean, termasuk Algarve yang indah. Kemudian terdapat pulau-Madeira dan Azores. Dan semua sifat menarik ini dibalut dengan iklim Mediterranean yang menarik. Selain itu, perjalanan ke Portugal akan lebih murah daripada kebanyakan tempat lain di Eropah Barat.
Wilayah Alentejo: Makanan Kegemaran
Rantau Alentejo adalah selatan Sungai Tagus di selatan-tengah Portugal, pemanduan yang agak singkat dari Lisbon. Ia terkenal dengan wainnya yang halus, pengeluaran gabus, reruntuhan Rom, keju, kastil-dan babi berkulit hitam yang digemukkan pada acorns.
Daging dari ini porto preto baka babi dipanggil babi hitam. Semasa fasa penggemukan, babi-babi ini, yang tidak pernah diternak, berkeliaran secara bebas di kawasan luar bandar, memakan ceri oak holm dan benih cork oaks yang asli di kawasan itu. Acorns adalah rahsia yang membuat babi ini begitu istimewa, meminjamkan daging dengan rasa yang agak manis dan kandungan lemak yang sedikit lebih sihat daripada babi lain.
Babi tidak menukarkan lemak yang mereka makan, dan lemak dari acorns adalah sama dengan minyak zaitun kerana ia tidak monounsaturated. Otot dan lemak yang mereka peroleh semasa fasa ini adalah kunci kepada succulence dan rasa tidak dapat dibandingkan. Tidak ada apa-apa seperti daging babi ini di tempat lain.
Babi hitam, juga dikenali sebagai raca Alentejana , adalah khusus yang terdapat hanya di rantau Alentejo. Kebanyakan restoran menggunakan istilah Sepanyol pata negra , walaupun istilah yang betul adalah porco preto , nama baka babi.
Petua Perjalanan
Perjalanan ke Portugal tidak akan lengkap tanpa mengambil perjalanan ke rantau Alentejo untuk melihat beberapa runtuhan dan istana Rom. Kepala ke kota Estremoz yang diperkaya, yang sejarahnya terjalin dengan Portugal. Bandar ini telah wujud sejak beribu-ribu tahun dan telah menjadi rumah kepada Rom, Visigoth, dan umat Islam. Ia terkenal dengan marmar indahnya, yang merupakan eksport utama Portugis. Setelah seharian bersiar-siar, pergi keluar untuk makan malam yang hebat di restoran Adega do Isaías di Estremoz, di mana hidangan buatan tangan hitam di menu, bersama dengan pelbagai wain Portugis untuk dicuba.
