Crianza, Reserva & Gran Reserva - Wain Sepanyol

Wain Sepanyol, terutamanya jenis yang lebih mahal sering dipanggil crianza, reserva, atau gran reserva di bahagian depan botol. Istilah-istilah sering diletakkan pada label di mana anda mungkin mengharapkan jenis anggur, yang telah menyebabkan banyak orang menganggap bahawa istilah ini adalah sejenis anggur. Sebenarnya, istilah ini memberitahu anda bagaimana wain telah berusia, khususnya jumlah wain yang telah berusia dalam tong kayu oak, dan biasanya bercakap dengan kualiti, bukan gaya wain.

Apakah Istilah Wain Sepanyol Berarti

Ketiga istilah wain Sepanyol sebaliknya merujuk kepada jangka waktu wain telah berusia.

• Crianza: Wain berlabel crianza telah menghabiskan satu tahun dalam tong kayu oak.
• Reserva: Wain yang mengatakan reserva pada botol telah berusia selama dua tahun; salah satu daripada tahun-tahun ini telah dibelanjakan dalam oak.
• Reserva Gran: Wain ini berusia selama dua tahun di oak dan tiga tahun di dalam botol.

Lain-lain Lain-lain Label Bot Anggur di Sepanyol

Di samping itu, anda boleh melihat atau mendengar istilah berkaitan wain berikut di Sepanyol:

• Joven: Wain yang tidak berumur akan dirujuk sebagai joven (muda), tetapi anda tidak akan melihatnya di dalam botol. Wain merah muda dari La Rioja dipanggil a cosechero .
• Criado en Barrica: Sesetengah wain yang lebih murah mungkin ada criado en barrica (berusia dalam barel) pada label. Jika ia juga tidak mempunyai crianza, reserva atau gran reserva yang ditulis pada label, itu bermakna wain belum mencapai kriteria untuk ini. Ini mungkin bermakna wain adalah antara joven dan crianza.

• Denominacion de Origen:Kawasan wain yang banyak di Sepanyol didaftarkan sebagai denominacion de origen , yang bermaksud mereka dilindungi oleh undang-undang Eropah. Ini berbeza daripada vino de la tierra (di bawah).
• Vino de Mesa:Sepanyol untuk wain meja, ini bukanlah rasa Amerika 'tidak berkilau atau diperkuat'. Sebaliknya, ia adalah kualiti wain yang paling rendah, dengan tiada asal geografi yang dibenarkan di dalam botol, mungkin kerana wain itu berasal dari campuran kawasan, atau kerana ia telah dikecualikan daripada dipanggil denominacion de origen wine kerana alasan lain.

• Vino de la Tierra:Sesetengah kawasan wain tidak memohon atau tidak boleh memohon status denominacion de origen tetapi mahu melindungi kualiti wain dari rantau mereka dengan cara yang berbeza. Anggur ini boleh dikenali sebagai vino de la tierra . Kuasa yang melindungi wain ini boleh menjadi lebih ketat daripada denominacion de origen; Pihak berkuasa wain vino de la tierra dikawal oleh badan luar, manakala denominacion de origen cenderung untuk dikawal sendiri.

Jenis Wain Sepanyol

Wain merah Sepanyol yang paling terkenal berasal dari kawasan La Rioja dan Ribera del Duero. La Rioja terletak di utara Sepanyol di selatan negara Basque, betul-betul di bawah Cantabrian Mountains, di mana kebun anggur membentuk lembah Ebro. Anggur yang biasa digunakan untuk Rioja adalah Tempranillo , anggur yang berasal dari Sepanyol. Nama ini berasal dari perkataan Sepanyol temprano , yang bermaksud "awal," kerana anggur menjadi lebih matang daripada kebanyakan anggur. Anggur lain yang digunakan untuk Rioja termasuk Garnacha Tinta, Graciano, dan Mazuelo. Terdapat juga wain Ribera del Duero, yang menggunakan anggur Cabernet Sauvignon dan Tempranillo. Wain yang paling mahal di Sepanyol, yang dibuat oleh kilang anggur Vega Sicilia yang terkenal, berasal dari rantau Ribera del Duero.

Walaupun wain merah adalah yang paling popular di Sepanyol, terdapat juga beberapa wain putih Sepanyol yang ada.

Sebagai contoh, White Rioja dari Viura adalah pilihan yang baik, bersama dengan Ruedas, putih Riojas, sherry, cava, Basque dan Galician putih. Wain putih yang paling terkenal di Sepanyol ialah Rueda, yang ditanam di wilayah wain Castilla y Leon, di bandar-bandar Valladolid, Segovia, dan Avila. Perkataan itu, r ueda , adalah bahasa Sepanyol untuk perkataan "roda." Anggur utama yang digunakan untuk Rueda adalah Verdejo. Ia sering dicampur dengan anggur Sauvignon blanc.