8 Must-Try Memphis BBQ Side Dishes

Mulut anda sudah menjadi perairan apabila anda memikirkan barbeku Memphis: daging babi yang menarik berasap dan rusuk tulang belakang. Tapi bagaimana pula dengan makanan anda?

Bekerjasama dengan selera makan di Memphis 'gaya-gaya hijau, keju mac' n 'yang lazat, selada salji yang unik, salad kentang dan kacang bakar-hanya beberapa cara yang kurang dirasakan untuk menikmati hidangan Memphis BBQ seperti penduduk setempat.

Elwood's Shack Blue Cheese Jalapeño Slaw

Alamat

4523 Summer Ave, Memphis, TN 38122-4122, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 901-761-9898

Web

Melawat laman web

Untuk sesuatu yang benar-benar unik, pergi ke Elwood's Shack dan memerintahkan keju biru khas dan jalapeño slaw.Walaupun mereka berkhidmat sebagai "biasa", juga, versi istimewa ini menggunakan bahan-bahan yang tidak pernah anda fikirkan: kubis ungu, hirisan jalapeño pedas, dan potongan keju biru Maytag untuk menumbuk rasa. Sijil ini berjalan lancar dengan hidangan tradisional tradisional mereka serta di atas ikan trout keluaran mereka yang terkenal, ikan taco, burger, atau anjing panas panggang semua daging lembu.

Payne's Mustard Slaw

Alamat

1762 Lamar Ave, Memphis, TN 38114-1737, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 901-272-1523

Di Memphis, kami menegaskan bahawa anda memesan sandwic anda "dengan selada luncur" dan mungkin juga pesanan tambahan di sebelahnya. Pada Payne's slaw mereka adalah berasaskan mustard dan oleh itu unik di tanah slaws berasaskan mayo. Ia adalah mustahak mutlak untuk berkhidmat di atas tumpukan daging babi yang dicincang dan di antara dua roti roti putih yang lembut. Atau memerintahkan ia sebagai sampingan kepada tulang rusuk anda (berkhidmat sopping dengan sos tangah atau kering digosok).

Mac 'n' Cheese Central BBQ

Alamat

2249 Central Ave, Memphis, TN 38104, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 901-272-9377

Web

Melawat laman web

Untuk itu seperti Velveeta seperti keju mac 'n' yang tebal, tuju ke salah satu lokasi tiga kawasan Central BBQ dan perintah ini sebagai hidangan sampingan. Pasta makaroni yang dimasak dengan sempurna, setiap bahagian yang disalurkan dengan murah hati dengan sos keju, akan menjadikan air mulut anda hanya memikirkannya. Lebih baik lagi, Pusat mengoleskan debu gosok BBQ mereka di atas untuk mendapatkan perasa tambahan. Perintah makaroni dan keju Central BBQ sebagai sampingan kepada sandwic daging babi yang ditarik, nachos BBQ, atau sayap panas yang selalu popular.

Marlowe's Mac 'n' Cheese Cheese

Alamat

4381 Elvis Presley Blvd, Memphis, TN 38116, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 901-332-4159

Web

Melawat laman web

Marlowe berhampiran Graceland di Memphis mengambil keju mac 'n' dan melakukan satu-satunya cara untuk semangkuk karbohidrat dan keju yang mungkin boleh menjadikannya lebih baik: meletakkannya di dalam ketuhar dengan keju tambahan untuk membuat kerak rangup di atas. Cuba dengan beberapa tulang rusuk terkenal mereka, dan beberapa okra goreng untuk mengelilingi semuanya.

Lunchbox Makan Mac 'n' Keju

Alamat

288 S 4th St, Memphis, TN 38126-1902, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 901-526-0820

Walaupun ia bukanlah khusus restoran barbeku, gabungan makanan Selatan dan jiwa gaya makanan di Lunchbox Eats termasuk sandwic butt daging babi yang berasap-bukan dengan selada slaid seperti yang disebutkan sebelumnya-tetapi dengan timbunan tumpahan yang makaroni dan keju mereka . Versi ini dibuat dengan tiga jenis keju: cheddar, parmesan, dan keju cottage untuk krim tambahan.

Anda juga boleh, memerintahkan keju mac 'n' Lunchbox Eat untuk pergi bersama salah satu sandwic atau hidangan pembuka mereka yang lain (seperti Salad Ayam Percutian, yang disajikan pada roti jagung bukannya roti tradisional atau croissant). Ambillah suasana restoran yang diilhami sekolah sekolah lama di sekolah dan jika ada ruang kosong, ambil pai.

Satu & Hanya BBQ Dua Jenis Salad Kentang

Alamat

1779 Kirby Pkwy # 1A, Memphis, TN 38138-0631, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 901-751-3615

Web

Melawat laman web

Di sini, anda boleh pergi untuk sama ada salad kentang dimasak dua kali, yang berasaskan berasaskan krim, atau versi berasaskan sawi yang lebih tradisional. Untuk salad kentang dua kali dibakar, mengharapkan sudu berkrim putih yang kaya dan berkrim. Untuk versi berasaskan sawi menjangkakan rasa yang lebih tajam, tajam di sebelah anda. Ini sangat baik dengan mana-mana daging One & Only, terutamanya tulang rusuk kering atau kelopak lembut yang dihiris.

Spaghetti BBQ Bar-B-Q Shop

Alamat

1782 Madison Ave, Memphis, TN 38104, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Telefon

+1 901-272-1277

Web

Melawat laman web

Apa yang ada di bumi adalah spaghetti BBQ? Ini hanya variasi pada spaghetti tradisional bolognese. Daripada sos tomato, anda mempunyai sos barbeku, dan bukan daging lembu atau bakso tanah, anda menambah babi yang ditarik.

Kedai Bar-B-Q mendakwa telah mewarisi resipi asal untuk hidangan sampingan ikonik ini dari pemilik asal, Vincents. Apabila Vernon mengambil alih perniagaan pada tahun 1980-an, mereka menyimpan kegembiraan mi itu dalam menu dan menyempurnakannya. Walaupun sudah tentu resipi penuh adalah rahsia, jelas bahawa saus tidak hanya lurus Dancing Babi saus (sos proprietari Bar-BQ Shop yang anda juga boleh memesan dalam talian) tetapi versi yang diubahsuai yang lebih sesuai dengan daging yang lambat dan spageti lembut.

Spaghetti BBQ Interstate Bar-B-Q

Alamat

5700 Mt Moriah Rd, Memphis, TN 38115, Amerika Syarikat Dapatkan arah

Walaupun pemilik Klaim Interstate telah menerima resipi spageti BBQ yang asli dari Vincents, mereka juga menyempurnakan resipi dan membuatnya sendiri.