Makan tengahari Midtown baru ini, terletak di The Court-A St Giles Premier Hotel di Murray Hill, memulakan kerjaya pada bulan Mac 2014, melancarkan kegemaran lama, burger dan brew yang baik, dengan kepingan pan-Asia. Sudah membuktikan popular dengan makan tengahari Midtown dan selepas kerja, restoran Beer and Buns yang santai memberikan harga yang murah dan lazat melalui beberapa slider standout. Susunlah sampler pelbagai slider burger, beberapa di antaranya datang dengan rasa Asia, dan mencuci mereka dengan pemilihan bir kraf antarabangsa dan domestik.
Suami saya dan saya muncul untuk makan tengah hari baru-baru ini, dan dengan cepat mengambil menu konsep baru. Daripada 10 slider burger yang kini ditawarkan, tidak satu pun daripada mereka didasarkan pada daging tradisional (walaupun kakitangan membayangkan bahawa pilihan slider berasaskan daging memang ada sekarang). Mereka membersihkan pemikiran di luar bun di sini, dengan item menu burger berpusat pada "patties" yang tidak tradisional seperti kek kepiting, rusuk pendek, kerapu, dan banyak lagi.
Rasa dengan memerintahkan pemilihan slider dalam kombinasi tiga (harga pada $ 12) atau apa yang terbukti menjadi lima besar ($ 17). Kami memutuskan untuk melancarkan menu kesemua 10 slider, mengarahkan lima orang. Saya masih memikirkan tentang "Bangkok Berbahaya," patung udang yang dimasak oleh tom yum yang dimasak dalam sereh, limau dan vinaigrette Thailand, semuanya dibalut dengan kemas dalam brioche bun. Bagi hubby, inspirasi Jepun ' Southern Smack Down ' kedudukan teratas, pesaing lain brioche bun, tetapi diisi dengan bahu babi yang diasinkan, herba segar, sayur-sayuran, dan sos soya.
Vegetarian juga akan bergembira di sini dengan pilihan burger bebas daging yang solid di lorong mereka, seperti "Evergreen Roman", cendawan Portobello yang dibakar dan diasinkan, disajikan dengan brie dan sayuran pada roll ciumanta mini; dan chickpea "Mediterranean Garden," disediakan dengan salad, tomato, dan sos Tahini pada roll pita.
Sekiranya anda berniat menggunakan burger daging lembu tradisional (ahem, membosankan!), Mereka menawarkan satu hidangan burger daging lembu yang penuh dengan penuh pada menu, "White House DC" ($ 7.50) yang diperbuat daripada daging lembu, soya, dan herba, dan berkhidmat dengan roti brioche dengan tomato dan acar.
Bahagian À la carte termasuk kentang goreng Parmesan, kentang goreng, udang mac dan keju, dan banyak lagi; ditambah pula dengan saus sisi seperti chipotle mayo atau sos halia soya. Oh, dan jika anda mungkin mempunyai ruang untuk apa-apa lagi, menu makan pilihan pemula (udang kelapa, quesadillas daging babi yang menarik, dan lain-lain) dan salad juga, walaupun jika anda melangkau slider di sini, anda hilang titik . Dan tip untuk orang yang bijak: Pergi meninggalkan bilik kecil untuk pencuci mulut rumah tanda tangan yang luar biasa, puding roti buatan sendiri, disalut dengan sos karamel.
Pilihan bir merangkumi jenama tempatan dan antarabangsa, termasuk Blanche de Bruxelles dari Belgium, Kingfisher dari India, Xingu dari Brazil, serta pilihan tempatan seperti Harpoon UFO, Blue Moon, dan banyak lagi. Wain oleh gelas, dan menu koktel yang dilancarkan tidak lama lagi juga ditawarkan, seperti kegemaran pasangan berpasir burger seperti tongkang susu dan terapung bir akar.
Menu Beer & Buns didesain oleh Chef Wisit Panpinyo yang dilahirkan sendiri oleh Thai sendiri yang lebih dikenali oleh Chef Nok, yang sibuk bekerja untuk meletakkan menu yang baru diperluas, yang akan dilancarkan pada bulan September 2014.
Tempat itu sendiri, tempat duduk 125 orang, menghias hiasan mod minimalis, dengan banyak garis-garis yang ramping dan bilik pameran putih yang putih, semuanya terasa agak berantakan terhadap beberapa skrin TV yang besar (restoran itu menjadi hangout tempatan untuk peminat sukan, dan diisi dengan pemerhati Piala Dunia apabila kita muncul). Sebuah halaman kecil di belakang meletakkan pentas untuk beberapa siri malam BBQ musim panas akan datang, yang akan dilancarkan pada 10 Julai 2014, dengan campuran bersalut gaya klasik Amerika-gaya atau barbeque bertema Asia Tenggara (hubungi restoran untuk yang paling up- jadual luar BBQ masa hadapan).
Oh, dan jangan lupa: Bagi mereka yang mempunyai poket yang lebih dalam (diri saya dikecualikan), digabungkan dengan keghairahan yang mendalam untuk burger, Beer & Buns juga menawarkan $ 250 "Indulgence Burger," yang dibuat daripada mencairkan-in-your - Kobe daging lembu dan garnished dengan topping kaya seperti foie gras, kaviar beluga, dan truffle putih. Terlalu mahal? Tidak perlu risau: Para kakitangan meyakinkan saya bahawa rancangan untuk versi slider burger mahal kini sedang dibangunkan, yang dijangka ditawarkan pada harga yang rendah harga dasar harga "just" $ 100.
Beer & Buns dibuka untuk makan tengahari dan makan malam, Isnin hingga Sabtu; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Aves Park.); beerandbuns.com.
