Pesta Beer yang kuat di Munich

Oktoberfest adalah festival bir yang paling terkenal di Jerman - walaupun di dunia - tetapi ia jauh dari satu-satunya bierfest . Jerman mencintai bir mereka dan Munich adalah tapak beberapa pesta bir besar, seperti Starkbierfest (festival bir kuat) antara musim sejuk dan musim bunga.

"Oktoberfest orang dalam", penduduk tempatan mengelakkan hibernasi musim sejuk dengan bir kekuatan Herculean. Starkbiers (bir yang kuat, gelap) adalah minuman pilihan dalam musim sejuk ini.

Perayaan ini terikat kepada para bhikkhu, puasa dan perubahan musim dan telah diraikan sejak abad ke-16.

Sejarah Pesta Bir Strong

Saudara-saudara Paulaner mula membina mereka starkbier, Salvator, dalam proses Benedictine lama pada tahun 1651. Pada mulanya, bir berat ini telah dibakar begitu kuat untuk menguatkan para bhikkhu yang membangkitkan mereka dan tidak makan sejak 40 hari Kusta. Bir malty, berkhasiat dikenali sebagai "roti cair" ( Flüssiges Brot ) dan membantu mengekalkan kekuatan dan semangat para sami.

Raja-raja Bavaria mengambil maklum tentang minuman baru dan memulakan upacara upacara starkbier pada awal tahun 1700-an. Menjelang 1751, yang pertama dari Starkbier perayaan telah diadakan. Perayaan ini terus berkembang dengan lebih banyak lagi bir dan revelers berkumpul di Munich setiap tahun.

Apa itu Starkbier ?

Pelbagai bir boleh dibuat dengan hanyaair, malt, hop dan ragi. Berikutan garis panduan yang ketat dari reinheitsgebot (Hukum kemurnian Jerman), yang benar Starkbier pek pukulan ke hati dan perut.

Dengan kandungan alkohol minimum sebanyak 7%, terdapat juga tahap tinggi Stammwürze atau "wort asal", yang berkaitan dengan jumlah pepejal dalam minuman. Salvator Paulaner mempunyai wort asal 18.3 peratus, yang bermaksud bahawa a maß (kaca satu liter) mengandungi 183g pepejal, kira-kira satu pertiga daripada roti.

Tidak hairanlah biarawan-biarawan ini kekal gemuk dan penuh semangat!

Beer Salvator Paulaner masih dibancuh hari ini dengan lebih daripada 40 lagi starkbiers di Bavaria. Puris mendakwa bahawa satu-satunya bir layak tajuk berada di kawasan metropolitan Munich. Kilang bir terkenal Löwenbräu, Augustiner, dan Hacker- Pschorr juga terkenal dengan mereka Starkbiers , hanya menghasilkan kuantiti cukup besar untuk memenuhi musim. Bir secara tradisinya disajikan dalam stein 1-liter, dipanggil a keferloher . Untuk mendapatkan pengisian anda starkbierzeit , cuba Hacker-Pschorr's Animator yang mempunyai Stammwürze daripada 19 peratus dan kandungan alkohol sebanyak 7.8 peratus.

Hari ini, makanan sebenar ada di atas meja dan anda mesti mengambil bahagian. Pertama sekali, kerana ia adalah lazat. Kedua, kerana anda memerlukan karbohidrat bukan alkohol

S popular tarkbiers:

▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, Munich
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Munich
▪ Pemecah - Hofbräuhaus, Munich
▪ Aviator - Airbräu, Lapangan Terbang Munich
▪ Spekulator - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Penghormatan - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen

Bilakah Starkbierzeit ?

Pada tahun 2018, "musim kelima" musim bir yang kuat bermula 2 Mac - 25th.

Perayaan bir Lent yang kuat ini diadakan selepas itu Karneval (juga dikenali sebagai Fasching ). Perayaan ini berlaku semasa peralihan dari musim sejuk ke musim bunga.

Pada hari-hari biasa, dewan bir Munich dibuka dari pukul 2 petang hingga 11 malam, dan 11 pagi hingga 11 malam pada hujung minggu. Penghujung khidmat bir pada pukul 10:30 malam setiap hari.

Prelim untuk acara ini Derblecken , sebuah pertandingan komedi dengan ahli politik tempatan di salib. Perayaan itu bermula dengan mengetuk Salvator Doppelbockkeg.

Di manakah Starkbierzeit ?

Perayaan pembukaan turun di Paulaer's Festsaal (dewan perayaan) di Nockherberg. Setiap dewan bir dan tempat pembuatan bir juga menjadi tuan rumah sendiri starkbierfest . Berharap untuk melihat tracht (pakaian tradisional Bavarian) daripada lederhosen (seluar kulit) dan dirindls (Pakaian Bavaria) , banyak bir dan beberapa perayaan perayaan yang sangat gembira.

Mengambil tempat duduk di meja dengan beberapa orang Jerman yang sebenar dan sampel dunia bir yang enak yang lazat.

Maklumat Pelawat untuk Paulaner's Festsaal

• Alamat Festsaal Paulaner: Hoch Strasse 77 81541, Munich
• Arah: U-Bahn 1 ke Kolumbusplatz atau U-Bahn 2 ke Silberhornstrasse; Tram 25 untuk Ostfriedhof atau Tram 17 kepada Schwanseestrasse; Bas talian 52 ke Mariahilfplatz.
• Tempahan: Anda boleh menempah meja melalui telefon (089 4 59 91 30) atau di halaman tempahan Paulaner.
• Kos: € 12.90 (€ 2 pintu masuk ditambah € 10.90 untuk satu liter Salvator, Helles, radler atau minuman bebas alkohol)

Lokasi lain untuk Starkbierfest

• Löwenbräukeller
• Augustiner Keller
• Forschungsbrauerei

Dan jika anda terlepas pesta ini, ingatlah bahawa Jerman mempunyai perayaan bir sepanjang tahun.